Zacusca cu fasole verde

500g ceapa500g fasole verde500g morcovi500g patrunjel30 gogosari3 vinete1 pahar cu bulion1/2 litru uleiFasolea,morcovii,patrunjelul se taie cubulete si se fierb in apa, apoi se strecoara.Gogosarii se coc, se curate de coaja si se taie bucati.Vinetele se taie cubulete si se calesc in ulei.Ceapa se taie marunt si se caleste in ulei.Toate ingredientele se amesteca si se pun in cuptor 4 ore, amestecindu-se din cind in cind.
Read More

Castraveti bulgaresti

1 lingurita boabe de mustar 1 lingurita sare 2 lingurite zahar 1 bulb de usturoi 1 ceapa mica taiata felii 1 foaie dafin piper putin marar cu saminta Se aseaza castraveciorii in borcan si se pune otet pina la inaltimea de 2 cm ( din inaltimea borcanului) Se completeaza cu apa rece de izvor. Borcanele cu castraveciori se fierb 10 minute in bain marie.
Read More

Vitamina B1 – pentru o memorie buna

Este necesara asimilarii zaharurilorActioneaza asupra functionarii muschilor si sistemului nervosLa fel ca toate celelalte vitamine din complexul B, este eliminata in mod natural de catre organism, fiind nevoie de consumarea ei zilnica. Deficitul de vitamina B1 poate da:tulburari de memorieiritabilitate puternicascade pofta de mincareprobleme la nivelul sistemului digestivAlimentele bogate in vitamina B1 sint:drojdie de bereorez nedecorticatgriu integralalune carne slaba de porcorganefulgi de ovazmajoritatea legumelorlapte
Read More

Vitamina B8 – pentru un par frumos

Vitamina B8 este cunoscuta sub numele de biotina.Reduce seboreeaIncetineste incaruntireaPrevine chelia, mai ales daca este asociata cu vitamina B5.Deficitul poate conduce la:aparitia acneiifragilitatea unghiilor si a firelor de par.produce mai rar o stare depresiva si dureri musculareCarenta este destul de rar intilnita, vitamina B8 putind fi produsa si de catre bacteriile ce alcatuiesc flora intestinala.Alimentele ce contin vitamina B8 sint:ficat de vitagalbenus de ousoiadrojdie de berelapteorez nedecorticat
Read More

Vitamina B3- pentru sanatatea inimii

Cunascuta ca vitamina PP, are acelas rol pentru metabolism ca si vitamina B2. Este esentiala pentru producerea de catre organism a hormonilor sexuali, ca si pentru buna functionare a creierului si a sistemului nervos. Contribuie la scaderea nivelului de colesterol din singe, vitamina B3 intensifica circulatia sangvina si reduce tensiunea arteriala. Ajuta la prevenirea migrenelor. Atenueaza respiratia urit mirositoare. In caz de deficit, apar semne de oboseala,digestia proasta si uscarea pielii. Carentele grave pot determina modificari negative ale personalitatii si boli ale pielii, cum ar fi pelagra. Carentele de B3 sint destul de rare, unui risc mai mare fiind supusi vegetarienii si alcolicii. Alimentele bogate in vitamina B3 sint: Organe Carne…
Read More

Vitamina B12 – pentru un organism puternic

Vitamina B12 contribuie la formarea si regenerarea celulelor rosii,prevenind astfel anemia, stimuleaza cresterea si mareste pofta de mincare la copii,are proprietati energizante, are un rol insemnat pentru buna functionare a sistemului nervos, imbunatatind memoria, puterea de concentrare si echilibrul psihic.Carenta antreneaza cu sine anemia pernicioasa si tulburari neurologice grave.Alimentele care contin vitamina B12 sint:organelactatepeste grascarne de porccarne de vita
Read More

Vitamina B6 – pentru un moral ridicat

Vitamina B6 contribuie la sintetizarea de catre organism a serotoninei, o substanta care actioneaza asupra starii psihice,inlesneste aparitia somnului si controleaza senzatia de foame.Contribuie de asemenea la metabolismul magneziuluiDeficitul conduce la :obosealagreatapierderea in greutatetulburari de crestere la coppiianemiesporeste riscul bolilor cardiovascilareAlimentele bogate in vitamina B6 sint:drojdie de beretarite si germeni de griuorganepepene galbenvarzaorez nedecorticatouaalunenucisoia
Read More

Vitamina B 9 – pentru un cod genetic intact

Vitamina B 9 participa activ la formarea si reinoirea globulelor rosii, a mucoaselor si a celulelor nervoase.Intervine in sinteza si protectia codului genetic.Se pare ca are un anumit rol si in prevenirea cancerului.Deficitul de vitamina B9, frecvent mai ales la femeile fumatoare care iau si pilule contraceptive, poate avea consecinte grave in timpul sarcinii.Alimentele bogate in vitamina B9 sint:spanacvarzaandivefasole verde brinzeturi
Read More

Totul despre varza

Varza este cunoscuta inca din antichitate, ea fiind considerata la un moment dat un adevarat panaceu.Calitatile sale sint de necontestat, astfel incit poate fi folosita cu succes in prevenirea si tratarea unui numar mare de boli, fiind considerata o adevarata farmacie naturala.Varza este bogata in special in provitamina A, Vitaminele C, E si in fibre, elemente care asigura sanatatea celulelor.200 g de varza cruda acopera necesarul zilnic d vitamina AVarza contine si vitaminele din grupa B :B1, B2, B3, B5, B6, B9, adica toate cele care constituie grupa anticanceroasa.Varza previne cancerul de colon.Cercetarile efectuate in ultimii 20 de ani au confirmat faptul ca un consum regulat de varza are efect…
Read More

De toate …pentru toti

Supa de carne va avea culoarea aurie daca inainte de a da in clocot puneti in oala citeva coji de ceapa curate.Prajiturile cu spuma de albus se coc in cuptorul neincins. Consumati in fiecare zi 200 g lamiie si va veti simti tineri si vioi.Consumati zilnic 200 g varza cruda.Puneti in apa de baie 2 pumni de sare amara si veti inlatura senzatia de oboseala.Consumati zilnic trei bulbi de usturoi.Daca vreti ca supa sa fie foarte gustoasa puneti carnea direct in apa rece.Daca vreti sa ramina carnea gustoasa puneti-o in oala cind apa fierbe.
Read More