80 gogosari2 cani cu zahar2 cani cu otet 1,5 litri bulionSe coc gogosarii si se curata de coaja si taie sub forma de cubulete(sau cum doriti).Zaharul, otetul si bulionul se fierb pe foc pina dau in clocot, apoi se pune gogosarul si intraga compozitie se mai fierbe inca 10-15 minute la foc mic, amestecindu-se din cind in cind.Se pun in borcane si se fierb in bain marie  sau se pun in cuptorul incalzit.