Totul despre varza
- Varza este cunoscuta inca din antichitate, ea fiind considerata la un moment dat un adevarat panaceu.Calitatile sale sint de necontestat, astfel incit poate fi folosita cu succes in prevenirea si tratarea unui numar mare de boli, fiind considerata o adevarata farmacie naturala.
- Varza este bogata in special in provitamina A, Vitaminele C, E si in fibre, elemente care asigura sanatatea celulelor.
- 200 g de varza cruda acopera necesarul zilnic d vitamina A
- Varza contine si vitaminele din grupa B :B1, B2, B3, B5, B6, B9, adica toate cele care constituie grupa anticanceroasa.
- Varza previne cancerul de colon.
- Cercetarile efectuate in ultimii 20 de ani au confirmat faptul ca un consum regulat de varza are efect benefic in prevenirea cancerului de colon in special, a celui de stomac, dar si de plamini, esofag si rect.
- Varza are un mare continut de minerale.
- Continutul in minerale este si el foarte bine reprezentat:calciu, magneziu, fier, la fel si cel in oligoelemente:iod, cupru, mangan, sulf.
- Fibrele alimentare sint abundente, fiind compuse in majoritate din celuloza, ceea ce explica animite intolerante intestinale.Varza consumata in stare cruda ne fereste de asemenea probleme.
- Fibrele alimentare sunt capabile sa stimuleze intestinul si sa previna constipatia.
- O portie de 200 g varza cruda asigura peste 20% din cantitatea de fibre necesare zilnic(30-37g).
- Caracteristici
- Prezinta proprietati dezinfectante si cicatrizante la nivelul tesuturilor.
- Poseda o actine antiseptica pulmonara importanta si proprietati expectorante.
- Favorizeaza metabolismul glucidelor si absortia oxigenului in celule.
- Are actiune anticancerigena.
- Este antidepresiva
- Este antidiareica
- Este antiscorbutica
- Este antiseptica
- Este depurativa
- Este hipoglicemianta
- Varza este recomandata in:
- astenii
- imbatrinire prematura
- demineralizari
- ulcere varicoase
- anemie
- afectiuni bronho-pulmonare,TBC
- ulcer gastric si duodenal
- colita ulceroasa
- sfera uro-genitala: fenomene congestive spasmodice si inflamatorii
- sfera ORL:angina, laringita, sinuzita
- inflamatii si infectii intestinale:ciroza ascitica
- sfera dermatologica:infectii cutanate(abcese, panaritii,furuncule, antrax)
- sfera neoropsihica:nevroza,depresii
- insolatii,stari congestive cerebrale, nevralgii, diabet.
- Extern se foloseste sub forma de cataplasme in:entorse,nevralgii faciale, guta, abcese, furuncule.
- afectiuni ale gambelor:varice, flebita,arterita.
- O cataplasma se prepara astfel:
- 4 foi de varza
- 2 cepe rase
- 4 pumni de tarite si apa cit sa la acopere.
- Dupa ce se evapora apa, se aplica cataplasma pe locul dureros si se mentine 2-3 ore sau mai mult.