INGREDIENTE:1kg vinete, 400g rosii, 300g brinza telemea, 100g cascaval, 100g ulei, piper, sare.Vinetele se taie felii, se sareaza, se lasa sa se scurga bine, apoi se prajesc in ulei.Intr-o tava se aseaza un rind de vinete, apoi unul de felii de rosii si brinza, alternind straturile pina se termina intreaga cantitate.Deasupra se rade cascaval si se da la cuptor lasindu-se pina se rumeneste.Se poate servi cu sos de rosii.

INGREDIENTE:2 Kg cartofi, 250 brinza de vaca, 50 g brinza framintata de oaie, 50 g cascaval, 50 ml lapte, 100g smintina, 50g unt, 50g piine, 2 oua, boia dulce de ardei, marar. cartofii integi se spala se fierb de jumatate, apoi se curata de coaja si se scobesc la mijloc. Umplutura se prepara din brinza de vaca, brinza de oaie, o felie de piine inmuiata in lapte, un ou, miezul cartofilor si jumatate din cantitatea de smintina, mararul tocat fin, sare si boia de ardei dupa gust. Se umplu cartofii si se aseaza intr-o tava unsa cu unt. Cascavalul ras se amesteca cu un ou batut si se toarna peste…

INGREDIENTE:2,5 kg ciuperci,200ml otet de vin de 9 grade, 1/2 litru apa, 2 capatini de usturoi, foi de dafin, 1pachet piper, sare.Ciupercile se fierb 15 minute in apa cu putina sare.se scot cu spumiera si se pun intr-o cratita sa se raceasca.Condimentele se fierb bine in apa, se decanteaza si se amesteca cu otetul si usturoiul pisat.Se potriveste de sare si se toarna lichidul peste ciuperci lasindu-se asa 1-2 ore.Se pune in borcane si se sterilizeaza 90 minute.

INGREDIENTE:500g dovlecei, 200g brinza de vaci, 50 g lapte, 10 g gris, 1 ou, 10 g unt,100g iaurt sau smintina, marar, sare.Dovleceii se curata de coaja , se taie in jumatati pe lungime, se scobesc si se oparesc in apa clocotita.Se umplu dovleceii cu brinza de vaci amestecata cu grisul fiert in lapte, galbenusul, sarea, albusul batut spuma si mararul tocat. se pun intr-un vas,  se toarna peste ei sos alb(sos de lapte) si se dau la cuptor 20 minute.

INGREDIENTE: o conopida mare, 500g ciuperci, 2 linguri faina, 2 linguri unt, 1 cana si jumatate de lapte, 1 galbenus, 2 linguri unt, 1 lingura brinza rasa, sare, zeama de lamiie.Se alege o conopida mare , se spala si se fierbe in apa cu sare .dupa fierbere se desface in bucatele.ciupercile se taie in felii subtiri si se inabusa in untse face un sos dintr-o lingura de unt, doua lnguri de faina si lapte.Cind sosul este gata se amesteca cu galbenusul , citeva picaturi de lamiie si sare.Intru-un vas uns se aseaza :un rind de buchetele de conopida, un rind de ciuperci si din nou conopida.Se toarna, sosul se pune…

Se coc 5 vinete. Se scurg si apoi se curata fara sa se toace. Intr-un vas uns se aseaza felii de cascaval iar peste ele suvite de vinete.Apoi se aseaza unt, din nou cascaval si ultimul strat cu vinete. Deasupra se pune brinza rasa amestecata cu pesmet. Se pun citeva cubulete de unt si se da la cuptor, la foc iute. Se servesc in vasul in care s-au preparat,calde. POFTA BUNA!

INGREDIENTE:9 dovlecei micuti, cimbru un pahar d vin alb, 80 g cascaval ras, 200g smintina, 150 ml ulei, tarhon( o legatura), 0 lingurita sare, piper,faina.Se curata dovleceii si se taie cubulete.Intr-o cratita se pune ulei si putina apa si se calesc dovleceii.Faina se amesteca cu vinul si putina apa si se toarna peste dovlecei, apoi se pune tarhonul oparit si tocat, cimbrul si sarea.Se da la cuptor 20 minute dupa care se toarna smintina si se da din nou la cuptor 10 minute.Cind totul este gata ase pune cascavalul ras.

INGREDIENTE:250g orez, 700g miere, 80 g nuci, lapte.Orezul se spala foarte bine si se lasa 10-15 minute la inmuiat.Se pune intr-o cratita si se toarna lapte de 2 ori mai mult decit cantitatea de orez.Se fierbe bine dupa care se acopera si se lasa 15-20 minute.Se amesteca cu mierea si nucile.

INGRDIENTE:1Kg ciuperci, 4 oua, 1 pahar smintina, 100g unt, 1 lingurita marar tocat, sare, ulei. Ciupercile se taie felii subtiri si se pun in uleiul incins amestecindu-se usor.Se pune si putina apa pina cind ciupercile se inmoaie bine. Separat se bat ouale, se adauga smintina, sarea,mararul si ciupercile. Intreaga compozitie se da la cuptor 10 minute.

INGREDIENTE:500 g ciuperci, 1/2 pahar lapte, 30 g unt, 1/2 lingurita zahar, sare, piper. Cipercile se firb 15 minute in apa cu putina sare, sea scurg si se toaca. Peste ciuperci se pune laptele fierbinte amestecindu-se bine pina ce piureul, pe foc, se ingroase. Se da vasul de pe foc,adauga untul , sarea, zaharul si se bat bine. Dupa gust se adauga piper sau marar. 

INGREDIENTE:1kg vinete, 400g rosii, 300g brinza telemea, 100g cascaval, 100g ulei, piper, sare.Vinetele se taie felii, se sareaza, se lasa sa se scurga bine, apoi se prajesc in ulei.Intr-o tava se aseaza un rind de vinete, apoi unul de felii de rosii si brinza, alternind straturile pina se termina intreaga cantitate.Deasupra se rade cascaval si se da la cuptor lasindu-se pina se rumeneste.Se poate servi cu sos de rosii.

INGREDIENTE:2 Kg cartofi, 250 brinza de vaca, 50 g brinza framintata de oaie, 50 g cascaval, 50 ml lapte, 100g smintina, 50g unt, 50g piine, 2 oua, boia dulce de ardei, marar. cartofii integi se spala se fierb de jumatate, apoi se curata de coaja si se scobesc la mijloc. Umplutura se prepara din brinza de vaca, brinza de oaie, o felie de piine inmuiata in lapte, un ou, miezul cartofilor si jumatate din cantitatea de smintina, mararul tocat fin, sare si boia de ardei dupa gust. Se umplu cartofii si se aseaza intr-o tava unsa cu unt. Cascavalul ras se amesteca cu un ou batut si se toarna peste…

INGREDIENTE:2,5 kg ciuperci,200ml otet de vin de 9 grade, 1/2 litru apa, 2 capatini de usturoi, foi de dafin, 1pachet piper, sare.Ciupercile se fierb 15 minute in apa cu putina sare.se scot cu spumiera si se pun intr-o cratita sa se raceasca.Condimentele se fierb bine in apa, se decanteaza si se amesteca cu otetul si usturoiul pisat.Se potriveste de sare si se toarna lichidul peste ciuperci lasindu-se asa 1-2 ore.Se pune in borcane si se sterilizeaza 90 minute.

INGREDIENTE:500g dovlecei, 200g brinza de vaci, 50 g lapte, 10 g gris, 1 ou, 10 g unt,100g iaurt sau smintina, marar, sare.Dovleceii se curata de coaja , se taie in jumatati pe lungime, se scobesc si se oparesc in apa clocotita.Se umplu dovleceii cu brinza de vaci amestecata cu grisul fiert in lapte, galbenusul, sarea, albusul batut spuma si mararul tocat. se pun intr-un vas,  se toarna peste ei sos alb(sos de lapte) si se dau la cuptor 20 minute.

INGREDIENTE: o conopida mare, 500g ciuperci, 2 linguri faina, 2 linguri unt, 1 cana si jumatate de lapte, 1 galbenus, 2 linguri unt, 1 lingura brinza rasa, sare, zeama de lamiie.Se alege o conopida mare , se spala si se fierbe in apa cu sare .dupa fierbere se desface in bucatele.ciupercile se taie in felii subtiri si se inabusa in untse face un sos dintr-o lingura de unt, doua lnguri de faina si lapte.Cind sosul este gata se amesteca cu galbenusul , citeva picaturi de lamiie si sare.Intru-un vas uns se aseaza :un rind de buchetele de conopida, un rind de ciuperci si din nou conopida.Se toarna, sosul se pune…

Se coc 5 vinete. Se scurg si apoi se curata fara sa se toace. Intr-un vas uns se aseaza felii de cascaval iar peste ele suvite de vinete.Apoi se aseaza unt, din nou cascaval si ultimul strat cu vinete. Deasupra se pune brinza rasa amestecata cu pesmet. Se pun citeva cubulete de unt si se da la cuptor, la foc iute. Se servesc in vasul in care s-au preparat,calde. POFTA BUNA!

INGREDIENTE:9 dovlecei micuti, cimbru un pahar d vin alb, 80 g cascaval ras, 200g smintina, 150 ml ulei, tarhon( o legatura), 0 lingurita sare, piper,faina.Se curata dovleceii si se taie cubulete.Intr-o cratita se pune ulei si putina apa si se calesc dovleceii.Faina se amesteca cu vinul si putina apa si se toarna peste dovlecei, apoi se pune tarhonul oparit si tocat, cimbrul si sarea.Se da la cuptor 20 minute dupa care se toarna smintina si se da din nou la cuptor 10 minute.Cind totul este gata ase pune cascavalul ras.

INGREDIENTE:250g orez, 700g miere, 80 g nuci, lapte.Orezul se spala foarte bine si se lasa 10-15 minute la inmuiat.Se pune intr-o cratita si se toarna lapte de 2 ori mai mult decit cantitatea de orez.Se fierbe bine dupa care se acopera si se lasa 15-20 minute.Se amesteca cu mierea si nucile.

INGRDIENTE:1Kg ciuperci, 4 oua, 1 pahar smintina, 100g unt, 1 lingurita marar tocat, sare, ulei. Ciupercile se taie felii subtiri si se pun in uleiul incins amestecindu-se usor.Se pune si putina apa pina cind ciupercile se inmoaie bine. Separat se bat ouale, se adauga smintina, sarea,mararul si ciupercile. Intreaga compozitie se da la cuptor 10 minute.

INGREDIENTE:500 g ciuperci, 1/2 pahar lapte, 30 g unt, 1/2 lingurita zahar, sare, piper. Cipercile se firb 15 minute in apa cu putina sare, sea scurg si se toaca. Peste ciuperci se pune laptele fierbinte amestecindu-se bine pina ce piureul, pe foc, se ingroase. Se da vasul de pe foc,adauga untul , sarea, zaharul si se bat bine. Dupa gust se adauga piper sau marar. 

INGREDIENTE:1kg vinete, 400g rosii, 300g brinza telemea, 100g cascaval, 100g ulei, piper, sare.Vinetele se taie felii, se sareaza, se lasa sa se scurga bine, apoi se prajesc in ulei.Intr-o tava se aseaza un rind de vinete, apoi unul de felii de rosii si brinza, alternind straturile pina se termina intreaga cantitate.Deasupra se rade cascaval si se da la cuptor lasindu-se pina se rumeneste.Se poate servi cu sos de rosii.

INGREDIENTE:2 Kg cartofi, 250 brinza de vaca, 50 g brinza framintata de oaie, 50 g cascaval, 50 ml lapte, 100g smintina, 50g unt, 50g piine, 2 oua, boia dulce de ardei, marar. cartofii integi se spala se fierb de jumatate, apoi se curata de coaja si se scobesc la mijloc. Umplutura se prepara din brinza de vaca, brinza de oaie, o felie de piine inmuiata in lapte, un ou, miezul cartofilor si jumatate din cantitatea de smintina, mararul tocat fin, sare si boia de ardei dupa gust. Se umplu cartofii si se aseaza intr-o tava unsa cu unt. Cascavalul ras se amesteca cu un ou batut si se toarna peste…

INGREDIENTE:2,5 kg ciuperci,200ml otet de vin de 9 grade, 1/2 litru apa, 2 capatini de usturoi, foi de dafin, 1pachet piper, sare.Ciupercile se fierb 15 minute in apa cu putina sare.se scot cu spumiera si se pun intr-o cratita sa se raceasca.Condimentele se fierb bine in apa, se decanteaza si se amesteca cu otetul si usturoiul pisat.Se potriveste de sare si se toarna lichidul peste ciuperci lasindu-se asa 1-2 ore.Se pune in borcane si se sterilizeaza 90 minute.

INGREDIENTE:500g dovlecei, 200g brinza de vaci, 50 g lapte, 10 g gris, 1 ou, 10 g unt,100g iaurt sau smintina, marar, sare.Dovleceii se curata de coaja , se taie in jumatati pe lungime, se scobesc si se oparesc in apa clocotita.Se umplu dovleceii cu brinza de vaci amestecata cu grisul fiert in lapte, galbenusul, sarea, albusul batut spuma si mararul tocat. se pun intr-un vas,  se toarna peste ei sos alb(sos de lapte) si se dau la cuptor 20 minute.

INGREDIENTE: o conopida mare, 500g ciuperci, 2 linguri faina, 2 linguri unt, 1 cana si jumatate de lapte, 1 galbenus, 2 linguri unt, 1 lingura brinza rasa, sare, zeama de lamiie.Se alege o conopida mare , se spala si se fierbe in apa cu sare .dupa fierbere se desface in bucatele.ciupercile se taie in felii subtiri si se inabusa in untse face un sos dintr-o lingura de unt, doua lnguri de faina si lapte.Cind sosul este gata se amesteca cu galbenusul , citeva picaturi de lamiie si sare.Intru-un vas uns se aseaza :un rind de buchetele de conopida, un rind de ciuperci si din nou conopida.Se toarna, sosul se pune…

Se coc 5 vinete. Se scurg si apoi se curata fara sa se toace. Intr-un vas uns se aseaza felii de cascaval iar peste ele suvite de vinete.Apoi se aseaza unt, din nou cascaval si ultimul strat cu vinete. Deasupra se pune brinza rasa amestecata cu pesmet. Se pun citeva cubulete de unt si se da la cuptor, la foc iute. Se servesc in vasul in care s-au preparat,calde. POFTA BUNA!

INGREDIENTE:9 dovlecei micuti, cimbru un pahar d vin alb, 80 g cascaval ras, 200g smintina, 150 ml ulei, tarhon( o legatura), 0 lingurita sare, piper,faina.Se curata dovleceii si se taie cubulete.Intr-o cratita se pune ulei si putina apa si se calesc dovleceii.Faina se amesteca cu vinul si putina apa si se toarna peste dovlecei, apoi se pune tarhonul oparit si tocat, cimbrul si sarea.Se da la cuptor 20 minute dupa care se toarna smintina si se da din nou la cuptor 10 minute.Cind totul este gata ase pune cascavalul ras.

INGREDIENTE:250g orez, 700g miere, 80 g nuci, lapte.Orezul se spala foarte bine si se lasa 10-15 minute la inmuiat.Se pune intr-o cratita si se toarna lapte de 2 ori mai mult decit cantitatea de orez.Se fierbe bine dupa care se acopera si se lasa 15-20 minute.Se amesteca cu mierea si nucile.

INGRDIENTE:1Kg ciuperci, 4 oua, 1 pahar smintina, 100g unt, 1 lingurita marar tocat, sare, ulei. Ciupercile se taie felii subtiri si se pun in uleiul incins amestecindu-se usor.Se pune si putina apa pina cind ciupercile se inmoaie bine. Separat se bat ouale, se adauga smintina, sarea,mararul si ciupercile. Intreaga compozitie se da la cuptor 10 minute.

INGREDIENTE:500 g ciuperci, 1/2 pahar lapte, 30 g unt, 1/2 lingurita zahar, sare, piper. Cipercile se firb 15 minute in apa cu putina sare, sea scurg si se toaca. Peste ciuperci se pune laptele fierbinte amestecindu-se bine pina ce piureul, pe foc, se ingroase. Se da vasul de pe foc,adauga untul , sarea, zaharul si se bat bine. Dupa gust se adauga piper sau marar. 

INGREDIENTE:1kg vinete, 400g rosii, 300g brinza telemea, 100g cascaval, 100g ulei, piper, sare.Vinetele se taie felii, se sareaza, se lasa sa se scurga bine, apoi se prajesc in ulei.Intr-o tava se aseaza un rind de vinete, apoi unul de felii de rosii si brinza, alternind straturile pina se termina intreaga cantitate.Deasupra se rade cascaval si se da la cuptor lasindu-se pina se rumeneste.Se poate servi cu sos de rosii.

INGREDIENTE:2 Kg cartofi, 250 brinza de vaca, 50 g brinza framintata de oaie, 50 g cascaval, 50 ml lapte, 100g smintina, 50g unt, 50g piine, 2 oua, boia dulce de ardei, marar. cartofii integi se spala se fierb de jumatate, apoi se curata de coaja si se scobesc la mijloc. Umplutura se prepara din brinza de vaca, brinza de oaie, o felie de piine inmuiata in lapte, un ou, miezul cartofilor si jumatate din cantitatea de smintina, mararul tocat fin, sare si boia de ardei dupa gust. Se umplu cartofii si se aseaza intr-o tava unsa cu unt. Cascavalul ras se amesteca cu un ou batut si se toarna peste…

INGREDIENTE:2,5 kg ciuperci,200ml otet de vin de 9 grade, 1/2 litru apa, 2 capatini de usturoi, foi de dafin, 1pachet piper, sare.Ciupercile se fierb 15 minute in apa cu putina sare.se scot cu spumiera si se pun intr-o cratita sa se raceasca.Condimentele se fierb bine in apa, se decanteaza si se amesteca cu otetul si usturoiul pisat.Se potriveste de sare si se toarna lichidul peste ciuperci lasindu-se asa 1-2 ore.Se pune in borcane si se sterilizeaza 90 minute.

INGREDIENTE:500g dovlecei, 200g brinza de vaci, 50 g lapte, 10 g gris, 1 ou, 10 g unt,100g iaurt sau smintina, marar, sare.Dovleceii se curata de coaja , se taie in jumatati pe lungime, se scobesc si se oparesc in apa clocotita.Se umplu dovleceii cu brinza de vaci amestecata cu grisul fiert in lapte, galbenusul, sarea, albusul batut spuma si mararul tocat. se pun intr-un vas,  se toarna peste ei sos alb(sos de lapte) si se dau la cuptor 20 minute.

INGREDIENTE: o conopida mare, 500g ciuperci, 2 linguri faina, 2 linguri unt, 1 cana si jumatate de lapte, 1 galbenus, 2 linguri unt, 1 lingura brinza rasa, sare, zeama de lamiie.Se alege o conopida mare , se spala si se fierbe in apa cu sare .dupa fierbere se desface in bucatele.ciupercile se taie in felii subtiri si se inabusa in untse face un sos dintr-o lingura de unt, doua lnguri de faina si lapte.Cind sosul este gata se amesteca cu galbenusul , citeva picaturi de lamiie si sare.Intru-un vas uns se aseaza :un rind de buchetele de conopida, un rind de ciuperci si din nou conopida.Se toarna, sosul se pune…

Se coc 5 vinete. Se scurg si apoi se curata fara sa se toace. Intr-un vas uns se aseaza felii de cascaval iar peste ele suvite de vinete.Apoi se aseaza unt, din nou cascaval si ultimul strat cu vinete. Deasupra se pune brinza rasa amestecata cu pesmet. Se pun citeva cubulete de unt si se da la cuptor, la foc iute. Se servesc in vasul in care s-au preparat,calde. POFTA BUNA!

INGREDIENTE:9 dovlecei micuti, cimbru un pahar d vin alb, 80 g cascaval ras, 200g smintina, 150 ml ulei, tarhon( o legatura), 0 lingurita sare, piper,faina.Se curata dovleceii si se taie cubulete.Intr-o cratita se pune ulei si putina apa si se calesc dovleceii.Faina se amesteca cu vinul si putina apa si se toarna peste dovlecei, apoi se pune tarhonul oparit si tocat, cimbrul si sarea.Se da la cuptor 20 minute dupa care se toarna smintina si se da din nou la cuptor 10 minute.Cind totul este gata ase pune cascavalul ras.

INGREDIENTE:250g orez, 700g miere, 80 g nuci, lapte.Orezul se spala foarte bine si se lasa 10-15 minute la inmuiat.Se pune intr-o cratita si se toarna lapte de 2 ori mai mult decit cantitatea de orez.Se fierbe bine dupa care se acopera si se lasa 15-20 minute.Se amesteca cu mierea si nucile.

INGRDIENTE:1Kg ciuperci, 4 oua, 1 pahar smintina, 100g unt, 1 lingurita marar tocat, sare, ulei. Ciupercile se taie felii subtiri si se pun in uleiul incins amestecindu-se usor.Se pune si putina apa pina cind ciupercile se inmoaie bine. Separat se bat ouale, se adauga smintina, sarea,mararul si ciupercile. Intreaga compozitie se da la cuptor 10 minute.

INGREDIENTE:500 g ciuperci, 1/2 pahar lapte, 30 g unt, 1/2 lingurita zahar, sare, piper. Cipercile se firb 15 minute in apa cu putina sare, sea scurg si se toaca. Peste ciuperci se pune laptele fierbinte amestecindu-se bine pina ce piureul, pe foc, se ingroase. Se da vasul de pe foc,adauga untul , sarea, zaharul si se bat bine. Dupa gust se adauga piper sau marar. 

INGREDIENTE:1kg vinete, 400g rosii, 300g brinza telemea, 100g cascaval, 100g ulei, piper, sare.Vinetele se taie felii, se sareaza, se lasa sa se scurga bine, apoi se prajesc in ulei.Intr-o tava se aseaza un rind de vinete, apoi unul de felii de rosii si brinza, alternind straturile pina se termina intreaga cantitate.Deasupra se rade cascaval si se da la cuptor lasindu-se pina se rumeneste.Se poate servi cu sos de rosii.

INGREDIENTE:2 Kg cartofi, 250 brinza de vaca, 50 g brinza framintata de oaie, 50 g cascaval, 50 ml lapte, 100g smintina, 50g unt, 50g piine, 2 oua, boia dulce de ardei, marar. cartofii integi se spala se fierb de jumatate, apoi se curata de coaja si se scobesc la mijloc. Umplutura se prepara din brinza de vaca, brinza de oaie, o felie de piine inmuiata in lapte, un ou, miezul cartofilor si jumatate din cantitatea de smintina, mararul tocat fin, sare si boia de ardei dupa gust. Se umplu cartofii si se aseaza intr-o tava unsa cu unt. Cascavalul ras se amesteca cu un ou batut si se toarna peste…

INGREDIENTE:2,5 kg ciuperci,200ml otet de vin de 9 grade, 1/2 litru apa, 2 capatini de usturoi, foi de dafin, 1pachet piper, sare.Ciupercile se fierb 15 minute in apa cu putina sare.se scot cu spumiera si se pun intr-o cratita sa se raceasca.Condimentele se fierb bine in apa, se decanteaza si se amesteca cu otetul si usturoiul pisat.Se potriveste de sare si se toarna lichidul peste ciuperci lasindu-se asa 1-2 ore.Se pune in borcane si se sterilizeaza 90 minute.

INGREDIENTE:500g dovlecei, 200g brinza de vaci, 50 g lapte, 10 g gris, 1 ou, 10 g unt,100g iaurt sau smintina, marar, sare.Dovleceii se curata de coaja , se taie in jumatati pe lungime, se scobesc si se oparesc in apa clocotita.Se umplu dovleceii cu brinza de vaci amestecata cu grisul fiert in lapte, galbenusul, sarea, albusul batut spuma si mararul tocat. se pun intr-un vas,  se toarna peste ei sos alb(sos de lapte) si se dau la cuptor 20 minute.

INGREDIENTE: o conopida mare, 500g ciuperci, 2 linguri faina, 2 linguri unt, 1 cana si jumatate de lapte, 1 galbenus, 2 linguri unt, 1 lingura brinza rasa, sare, zeama de lamiie.Se alege o conopida mare , se spala si se fierbe in apa cu sare .dupa fierbere se desface in bucatele.ciupercile se taie in felii subtiri si se inabusa in untse face un sos dintr-o lingura de unt, doua lnguri de faina si lapte.Cind sosul este gata se amesteca cu galbenusul , citeva picaturi de lamiie si sare.Intru-un vas uns se aseaza :un rind de buchetele de conopida, un rind de ciuperci si din nou conopida.Se toarna, sosul se pune…

Se coc 5 vinete. Se scurg si apoi se curata fara sa se toace. Intr-un vas uns se aseaza felii de cascaval iar peste ele suvite de vinete.Apoi se aseaza unt, din nou cascaval si ultimul strat cu vinete. Deasupra se pune brinza rasa amestecata cu pesmet. Se pun citeva cubulete de unt si se da la cuptor, la foc iute. Se servesc in vasul in care s-au preparat,calde. POFTA BUNA!

INGREDIENTE:9 dovlecei micuti, cimbru un pahar d vin alb, 80 g cascaval ras, 200g smintina, 150 ml ulei, tarhon( o legatura), 0 lingurita sare, piper,faina.Se curata dovleceii si se taie cubulete.Intr-o cratita se pune ulei si putina apa si se calesc dovleceii.Faina se amesteca cu vinul si putina apa si se toarna peste dovlecei, apoi se pune tarhonul oparit si tocat, cimbrul si sarea.Se da la cuptor 20 minute dupa care se toarna smintina si se da din nou la cuptor 10 minute.Cind totul este gata ase pune cascavalul ras.

INGREDIENTE:250g orez, 700g miere, 80 g nuci, lapte.Orezul se spala foarte bine si se lasa 10-15 minute la inmuiat.Se pune intr-o cratita si se toarna lapte de 2 ori mai mult decit cantitatea de orez.Se fierbe bine dupa care se acopera si se lasa 15-20 minute.Se amesteca cu mierea si nucile.

INGRDIENTE:1Kg ciuperci, 4 oua, 1 pahar smintina, 100g unt, 1 lingurita marar tocat, sare, ulei. Ciupercile se taie felii subtiri si se pun in uleiul incins amestecindu-se usor.Se pune si putina apa pina cind ciupercile se inmoaie bine. Separat se bat ouale, se adauga smintina, sarea,mararul si ciupercile. Intreaga compozitie se da la cuptor 10 minute.

INGREDIENTE:500 g ciuperci, 1/2 pahar lapte, 30 g unt, 1/2 lingurita zahar, sare, piper. Cipercile se firb 15 minute in apa cu putina sare, sea scurg si se toaca. Peste ciuperci se pune laptele fierbinte amestecindu-se bine pina ce piureul, pe foc, se ingroase. Se da vasul de pe foc,adauga untul , sarea, zaharul si se bat bine. Dupa gust se adauga piper sau marar. 

INGREDIENTE:1kg vinete, 400g rosii, 300g brinza telemea, 100g cascaval, 100g ulei, piper, sare.Vinetele se taie felii, se sareaza, se lasa sa se scurga bine, apoi se prajesc in ulei.Intr-o tava se aseaza un rind de vinete, apoi unul de felii de rosii si brinza, alternind straturile pina se termina intreaga cantitate.Deasupra se rade cascaval si se da la cuptor lasindu-se pina se rumeneste.Se poate servi cu sos de rosii.

INGREDIENTE:2 Kg cartofi, 250 brinza de vaca, 50 g brinza framintata de oaie, 50 g cascaval, 50 ml lapte, 100g smintina, 50g unt, 50g piine, 2 oua, boia dulce de ardei, marar. cartofii integi se spala se fierb de jumatate, apoi se curata de coaja si se scobesc la mijloc. Umplutura se prepara din brinza de vaca, brinza de oaie, o felie de piine inmuiata in lapte, un ou, miezul cartofilor si jumatate din cantitatea de smintina, mararul tocat fin, sare si boia de ardei dupa gust. Se umplu cartofii si se aseaza intr-o tava unsa cu unt. Cascavalul ras se amesteca cu un ou batut si se toarna peste…

INGREDIENTE:2,5 kg ciuperci,200ml otet de vin de 9 grade, 1/2 litru apa, 2 capatini de usturoi, foi de dafin, 1pachet piper, sare.Ciupercile se fierb 15 minute in apa cu putina sare.se scot cu spumiera si se pun intr-o cratita sa se raceasca.Condimentele se fierb bine in apa, se decanteaza si se amesteca cu otetul si usturoiul pisat.Se potriveste de sare si se toarna lichidul peste ciuperci lasindu-se asa 1-2 ore.Se pune in borcane si se sterilizeaza 90 minute.

INGREDIENTE:500g dovlecei, 200g brinza de vaci, 50 g lapte, 10 g gris, 1 ou, 10 g unt,100g iaurt sau smintina, marar, sare.Dovleceii se curata de coaja , se taie in jumatati pe lungime, se scobesc si se oparesc in apa clocotita.Se umplu dovleceii cu brinza de vaci amestecata cu grisul fiert in lapte, galbenusul, sarea, albusul batut spuma si mararul tocat. se pun intr-un vas,  se toarna peste ei sos alb(sos de lapte) si se dau la cuptor 20 minute.

INGREDIENTE: o conopida mare, 500g ciuperci, 2 linguri faina, 2 linguri unt, 1 cana si jumatate de lapte, 1 galbenus, 2 linguri unt, 1 lingura brinza rasa, sare, zeama de lamiie.Se alege o conopida mare , se spala si se fierbe in apa cu sare .dupa fierbere se desface in bucatele.ciupercile se taie in felii subtiri si se inabusa in untse face un sos dintr-o lingura de unt, doua lnguri de faina si lapte.Cind sosul este gata se amesteca cu galbenusul , citeva picaturi de lamiie si sare.Intru-un vas uns se aseaza :un rind de buchetele de conopida, un rind de ciuperci si din nou conopida.Se toarna, sosul se pune…

Se coc 5 vinete. Se scurg si apoi se curata fara sa se toace. Intr-un vas uns se aseaza felii de cascaval iar peste ele suvite de vinete.Apoi se aseaza unt, din nou cascaval si ultimul strat cu vinete. Deasupra se pune brinza rasa amestecata cu pesmet. Se pun citeva cubulete de unt si se da la cuptor, la foc iute. Se servesc in vasul in care s-au preparat,calde. POFTA BUNA!

INGREDIENTE:9 dovlecei micuti, cimbru un pahar d vin alb, 80 g cascaval ras, 200g smintina, 150 ml ulei, tarhon( o legatura), 0 lingurita sare, piper,faina.Se curata dovleceii si se taie cubulete.Intr-o cratita se pune ulei si putina apa si se calesc dovleceii.Faina se amesteca cu vinul si putina apa si se toarna peste dovlecei, apoi se pune tarhonul oparit si tocat, cimbrul si sarea.Se da la cuptor 20 minute dupa care se toarna smintina si se da din nou la cuptor 10 minute.Cind totul este gata ase pune cascavalul ras.

INGREDIENTE:250g orez, 700g miere, 80 g nuci, lapte.Orezul se spala foarte bine si se lasa 10-15 minute la inmuiat.Se pune intr-o cratita si se toarna lapte de 2 ori mai mult decit cantitatea de orez.Se fierbe bine dupa care se acopera si se lasa 15-20 minute.Se amesteca cu mierea si nucile.

INGRDIENTE:1Kg ciuperci, 4 oua, 1 pahar smintina, 100g unt, 1 lingurita marar tocat, sare, ulei. Ciupercile se taie felii subtiri si se pun in uleiul incins amestecindu-se usor.Se pune si putina apa pina cind ciupercile se inmoaie bine. Separat se bat ouale, se adauga smintina, sarea,mararul si ciupercile. Intreaga compozitie se da la cuptor 10 minute.

INGREDIENTE:500 g ciuperci, 1/2 pahar lapte, 30 g unt, 1/2 lingurita zahar, sare, piper. Cipercile se firb 15 minute in apa cu putina sare, sea scurg si se toaca. Peste ciuperci se pune laptele fierbinte amestecindu-se bine pina ce piureul, pe foc, se ingroase. Se da vasul de pe foc,adauga untul , sarea, zaharul si se bat bine. Dupa gust se adauga piper sau marar. 

INGREDIENTE:1kg vinete, 400g rosii, 300g brinza telemea, 100g cascaval, 100g ulei, piper, sare.Vinetele se taie felii, se sareaza, se lasa sa se scurga bine, apoi se prajesc in ulei.Intr-o tava se aseaza un rind de vinete, apoi unul de felii de rosii si brinza, alternind straturile pina se termina intreaga cantitate.Deasupra se rade cascaval si se da la cuptor lasindu-se pina se rumeneste.Se poate servi cu sos de rosii.

INGREDIENTE:2 Kg cartofi, 250 brinza de vaca, 50 g brinza framintata de oaie, 50 g cascaval, 50 ml lapte, 100g smintina, 50g unt, 50g piine, 2 oua, boia dulce de ardei, marar. cartofii integi se spala se fierb de jumatate, apoi se curata de coaja si se scobesc la mijloc. Umplutura se prepara din brinza de vaca, brinza de oaie, o felie de piine inmuiata in lapte, un ou, miezul cartofilor si jumatate din cantitatea de smintina, mararul tocat fin, sare si boia de ardei dupa gust. Se umplu cartofii si se aseaza intr-o tava unsa cu unt. Cascavalul ras se amesteca cu un ou batut si se toarna peste…

INGREDIENTE:2,5 kg ciuperci,200ml otet de vin de 9 grade, 1/2 litru apa, 2 capatini de usturoi, foi de dafin, 1pachet piper, sare.Ciupercile se fierb 15 minute in apa cu putina sare.se scot cu spumiera si se pun intr-o cratita sa se raceasca.Condimentele se fierb bine in apa, se decanteaza si se amesteca cu otetul si usturoiul pisat.Se potriveste de sare si se toarna lichidul peste ciuperci lasindu-se asa 1-2 ore.Se pune in borcane si se sterilizeaza 90 minute.

INGREDIENTE:500g dovlecei, 200g brinza de vaci, 50 g lapte, 10 g gris, 1 ou, 10 g unt,100g iaurt sau smintina, marar, sare.Dovleceii se curata de coaja , se taie in jumatati pe lungime, se scobesc si se oparesc in apa clocotita.Se umplu dovleceii cu brinza de vaci amestecata cu grisul fiert in lapte, galbenusul, sarea, albusul batut spuma si mararul tocat. se pun intr-un vas,  se toarna peste ei sos alb(sos de lapte) si se dau la cuptor 20 minute.

INGREDIENTE: o conopida mare, 500g ciuperci, 2 linguri faina, 2 linguri unt, 1 cana si jumatate de lapte, 1 galbenus, 2 linguri unt, 1 lingura brinza rasa, sare, zeama de lamiie.Se alege o conopida mare , se spala si se fierbe in apa cu sare .dupa fierbere se desface in bucatele.ciupercile se taie in felii subtiri si se inabusa in untse face un sos dintr-o lingura de unt, doua lnguri de faina si lapte.Cind sosul este gata se amesteca cu galbenusul , citeva picaturi de lamiie si sare.Intru-un vas uns se aseaza :un rind de buchetele de conopida, un rind de ciuperci si din nou conopida.Se toarna, sosul se pune…

Se coc 5 vinete. Se scurg si apoi se curata fara sa se toace. Intr-un vas uns se aseaza felii de cascaval iar peste ele suvite de vinete.Apoi se aseaza unt, din nou cascaval si ultimul strat cu vinete. Deasupra se pune brinza rasa amestecata cu pesmet. Se pun citeva cubulete de unt si se da la cuptor, la foc iute. Se servesc in vasul in care s-au preparat,calde. POFTA BUNA!

INGREDIENTE:9 dovlecei micuti, cimbru un pahar d vin alb, 80 g cascaval ras, 200g smintina, 150 ml ulei, tarhon( o legatura), 0 lingurita sare, piper,faina.Se curata dovleceii si se taie cubulete.Intr-o cratita se pune ulei si putina apa si se calesc dovleceii.Faina se amesteca cu vinul si putina apa si se toarna peste dovlecei, apoi se pune tarhonul oparit si tocat, cimbrul si sarea.Se da la cuptor 20 minute dupa care se toarna smintina si se da din nou la cuptor 10 minute.Cind totul este gata ase pune cascavalul ras.

INGREDIENTE:250g orez, 700g miere, 80 g nuci, lapte.Orezul se spala foarte bine si se lasa 10-15 minute la inmuiat.Se pune intr-o cratita si se toarna lapte de 2 ori mai mult decit cantitatea de orez.Se fierbe bine dupa care se acopera si se lasa 15-20 minute.Se amesteca cu mierea si nucile.

INGRDIENTE:1Kg ciuperci, 4 oua, 1 pahar smintina, 100g unt, 1 lingurita marar tocat, sare, ulei. Ciupercile se taie felii subtiri si se pun in uleiul incins amestecindu-se usor.Se pune si putina apa pina cind ciupercile se inmoaie bine. Separat se bat ouale, se adauga smintina, sarea,mararul si ciupercile. Intreaga compozitie se da la cuptor 10 minute.

INGREDIENTE:500 g ciuperci, 1/2 pahar lapte, 30 g unt, 1/2 lingurita zahar, sare, piper. Cipercile se firb 15 minute in apa cu putina sare, sea scurg si se toaca. Peste ciuperci se pune laptele fierbinte amestecindu-se bine pina ce piureul, pe foc, se ingroase. Se da vasul de pe foc,adauga untul , sarea, zaharul si se bat bine. Dupa gust se adauga piper sau marar. 

INGREDIENTE:1kg vinete, 400g rosii, 300g brinza telemea, 100g cascaval, 100g ulei, piper, sare.Vinetele se taie felii, se sareaza, se lasa sa se scurga bine, apoi se prajesc in ulei.Intr-o tava se aseaza un rind de vinete, apoi unul de felii de rosii si brinza, alternind straturile pina se termina intreaga cantitate.Deasupra se rade cascaval si se da la cuptor lasindu-se pina se rumeneste.Se poate servi cu sos de rosii.

INGREDIENTE:2 Kg cartofi, 250 brinza de vaca, 50 g brinza framintata de oaie, 50 g cascaval, 50 ml lapte, 100g smintina, 50g unt, 50g piine, 2 oua, boia dulce de ardei, marar. cartofii integi se spala se fierb de jumatate, apoi se curata de coaja si se scobesc la mijloc. Umplutura se prepara din brinza de vaca, brinza de oaie, o felie de piine inmuiata in lapte, un ou, miezul cartofilor si jumatate din cantitatea de smintina, mararul tocat fin, sare si boia de ardei dupa gust. Se umplu cartofii si se aseaza intr-o tava unsa cu unt. Cascavalul ras se amesteca cu un ou batut si se toarna peste…

INGREDIENTE:2,5 kg ciuperci,200ml otet de vin de 9 grade, 1/2 litru apa, 2 capatini de usturoi, foi de dafin, 1pachet piper, sare.Ciupercile se fierb 15 minute in apa cu putina sare.se scot cu spumiera si se pun intr-o cratita sa se raceasca.Condimentele se fierb bine in apa, se decanteaza si se amesteca cu otetul si usturoiul pisat.Se potriveste de sare si se toarna lichidul peste ciuperci lasindu-se asa 1-2 ore.Se pune in borcane si se sterilizeaza 90 minute.

INGREDIENTE:500g dovlecei, 200g brinza de vaci, 50 g lapte, 10 g gris, 1 ou, 10 g unt,100g iaurt sau smintina, marar, sare.Dovleceii se curata de coaja , se taie in jumatati pe lungime, se scobesc si se oparesc in apa clocotita.Se umplu dovleceii cu brinza de vaci amestecata cu grisul fiert in lapte, galbenusul, sarea, albusul batut spuma si mararul tocat. se pun intr-un vas,  se toarna peste ei sos alb(sos de lapte) si se dau la cuptor 20 minute.

INGREDIENTE: o conopida mare, 500g ciuperci, 2 linguri faina, 2 linguri unt, 1 cana si jumatate de lapte, 1 galbenus, 2 linguri unt, 1 lingura brinza rasa, sare, zeama de lamiie.Se alege o conopida mare , se spala si se fierbe in apa cu sare .dupa fierbere se desface in bucatele.ciupercile se taie in felii subtiri si se inabusa in untse face un sos dintr-o lingura de unt, doua lnguri de faina si lapte.Cind sosul este gata se amesteca cu galbenusul , citeva picaturi de lamiie si sare.Intru-un vas uns se aseaza :un rind de buchetele de conopida, un rind de ciuperci si din nou conopida.Se toarna, sosul se pune…

Se coc 5 vinete. Se scurg si apoi se curata fara sa se toace. Intr-un vas uns se aseaza felii de cascaval iar peste ele suvite de vinete.Apoi se aseaza unt, din nou cascaval si ultimul strat cu vinete. Deasupra se pune brinza rasa amestecata cu pesmet. Se pun citeva cubulete de unt si se da la cuptor, la foc iute. Se servesc in vasul in care s-au preparat,calde. POFTA BUNA!

INGREDIENTE:9 dovlecei micuti, cimbru un pahar d vin alb, 80 g cascaval ras, 200g smintina, 150 ml ulei, tarhon( o legatura), 0 lingurita sare, piper,faina.Se curata dovleceii si se taie cubulete.Intr-o cratita se pune ulei si putina apa si se calesc dovleceii.Faina se amesteca cu vinul si putina apa si se toarna peste dovlecei, apoi se pune tarhonul oparit si tocat, cimbrul si sarea.Se da la cuptor 20 minute dupa care se toarna smintina si se da din nou la cuptor 10 minute.Cind totul este gata ase pune cascavalul ras.

INGREDIENTE:250g orez, 700g miere, 80 g nuci, lapte.Orezul se spala foarte bine si se lasa 10-15 minute la inmuiat.Se pune intr-o cratita si se toarna lapte de 2 ori mai mult decit cantitatea de orez.Se fierbe bine dupa care se acopera si se lasa 15-20 minute.Se amesteca cu mierea si nucile.

INGRDIENTE:1Kg ciuperci, 4 oua, 1 pahar smintina, 100g unt, 1 lingurita marar tocat, sare, ulei. Ciupercile se taie felii subtiri si se pun in uleiul incins amestecindu-se usor.Se pune si putina apa pina cind ciupercile se inmoaie bine. Separat se bat ouale, se adauga smintina, sarea,mararul si ciupercile. Intreaga compozitie se da la cuptor 10 minute.

INGREDIENTE:500 g ciuperci, 1/2 pahar lapte, 30 g unt, 1/2 lingurita zahar, sare, piper. Cipercile se firb 15 minute in apa cu putina sare, sea scurg si se toaca. Peste ciuperci se pune laptele fierbinte amestecindu-se bine pina ce piureul, pe foc, se ingroase. Se da vasul de pe foc,adauga untul , sarea, zaharul si se bat bine. Dupa gust se adauga piper sau marar. 

INGREDIENTE:1kg vinete, 400g rosii, 300g brinza telemea, 100g cascaval, 100g ulei, piper, sare.Vinetele se taie felii, se sareaza, se lasa sa se scurga bine, apoi se prajesc in ulei.Intr-o tava se aseaza un rind de vinete, apoi unul de felii de rosii si brinza, alternind straturile pina se termina intreaga cantitate.Deasupra se rade cascaval si se da la cuptor lasindu-se pina se rumeneste.Se poate servi cu sos de rosii.

INGREDIENTE:2 Kg cartofi, 250 brinza de vaca, 50 g brinza framintata de oaie, 50 g cascaval, 50 ml lapte, 100g smintina, 50g unt, 50g piine, 2 oua, boia dulce de ardei, marar. cartofii integi se spala se fierb de jumatate, apoi se curata de coaja si se scobesc la mijloc. Umplutura se prepara din brinza de vaca, brinza de oaie, o felie de piine inmuiata in lapte, un ou, miezul cartofilor si jumatate din cantitatea de smintina, mararul tocat fin, sare si boia de ardei dupa gust. Se umplu cartofii si se aseaza intr-o tava unsa cu unt. Cascavalul ras se amesteca cu un ou batut si se toarna peste…

INGREDIENTE:2,5 kg ciuperci,200ml otet de vin de 9 grade, 1/2 litru apa, 2 capatini de usturoi, foi de dafin, 1pachet piper, sare.Ciupercile se fierb 15 minute in apa cu putina sare.se scot cu spumiera si se pun intr-o cratita sa se raceasca.Condimentele se fierb bine in apa, se decanteaza si se amesteca cu otetul si usturoiul pisat.Se potriveste de sare si se toarna lichidul peste ciuperci lasindu-se asa 1-2 ore.Se pune in borcane si se sterilizeaza 90 minute.

INGREDIENTE:500g dovlecei, 200g brinza de vaci, 50 g lapte, 10 g gris, 1 ou, 10 g unt,100g iaurt sau smintina, marar, sare.Dovleceii se curata de coaja , se taie in jumatati pe lungime, se scobesc si se oparesc in apa clocotita.Se umplu dovleceii cu brinza de vaci amestecata cu grisul fiert in lapte, galbenusul, sarea, albusul batut spuma si mararul tocat. se pun intr-un vas,  se toarna peste ei sos alb(sos de lapte) si se dau la cuptor 20 minute.

INGREDIENTE: o conopida mare, 500g ciuperci, 2 linguri faina, 2 linguri unt, 1 cana si jumatate de lapte, 1 galbenus, 2 linguri unt, 1 lingura brinza rasa, sare, zeama de lamiie.Se alege o conopida mare , se spala si se fierbe in apa cu sare .dupa fierbere se desface in bucatele.ciupercile se taie in felii subtiri si se inabusa in untse face un sos dintr-o lingura de unt, doua lnguri de faina si lapte.Cind sosul este gata se amesteca cu galbenusul , citeva picaturi de lamiie si sare.Intru-un vas uns se aseaza :un rind de buchetele de conopida, un rind de ciuperci si din nou conopida.Se toarna, sosul se pune…

Se coc 5 vinete. Se scurg si apoi se curata fara sa se toace. Intr-un vas uns se aseaza felii de cascaval iar peste ele suvite de vinete.Apoi se aseaza unt, din nou cascaval si ultimul strat cu vinete. Deasupra se pune brinza rasa amestecata cu pesmet. Se pun citeva cubulete de unt si se da la cuptor, la foc iute. Se servesc in vasul in care s-au preparat,calde. POFTA BUNA!

INGREDIENTE:9 dovlecei micuti, cimbru un pahar d vin alb, 80 g cascaval ras, 200g smintina, 150 ml ulei, tarhon( o legatura), 0 lingurita sare, piper,faina.Se curata dovleceii si se taie cubulete.Intr-o cratita se pune ulei si putina apa si se calesc dovleceii.Faina se amesteca cu vinul si putina apa si se toarna peste dovlecei, apoi se pune tarhonul oparit si tocat, cimbrul si sarea.Se da la cuptor 20 minute dupa care se toarna smintina si se da din nou la cuptor 10 minute.Cind totul este gata ase pune cascavalul ras.

INGREDIENTE:250g orez, 700g miere, 80 g nuci, lapte.Orezul se spala foarte bine si se lasa 10-15 minute la inmuiat.Se pune intr-o cratita si se toarna lapte de 2 ori mai mult decit cantitatea de orez.Se fierbe bine dupa care se acopera si se lasa 15-20 minute.Se amesteca cu mierea si nucile.

INGRDIENTE:1Kg ciuperci, 4 oua, 1 pahar smintina, 100g unt, 1 lingurita marar tocat, sare, ulei. Ciupercile se taie felii subtiri si se pun in uleiul incins amestecindu-se usor.Se pune si putina apa pina cind ciupercile se inmoaie bine. Separat se bat ouale, se adauga smintina, sarea,mararul si ciupercile. Intreaga compozitie se da la cuptor 10 minute.

INGREDIENTE:500 g ciuperci, 1/2 pahar lapte, 30 g unt, 1/2 lingurita zahar, sare, piper. Cipercile se firb 15 minute in apa cu putina sare, sea scurg si se toaca. Peste ciuperci se pune laptele fierbinte amestecindu-se bine pina ce piureul, pe foc, se ingroase. Se da vasul de pe foc,adauga untul , sarea, zaharul si se bat bine. Dupa gust se adauga piper sau marar. 

INGREDIENTE:1kg vinete, 400g rosii, 300g brinza telemea, 100g cascaval, 100g ulei, piper, sare.Vinetele se taie felii, se sareaza, se lasa sa se scurga bine, apoi se prajesc in ulei.Intr-o tava se aseaza un rind de vinete, apoi unul de felii de rosii si brinza, alternind straturile pina se termina intreaga cantitate.Deasupra se rade cascaval si se da la cuptor lasindu-se pina se rumeneste.Se poate servi cu sos de rosii.

INGREDIENTE:2 Kg cartofi, 250 brinza de vaca, 50 g brinza framintata de oaie, 50 g cascaval, 50 ml lapte, 100g smintina, 50g unt, 50g piine, 2 oua, boia dulce de ardei, marar. cartofii integi se spala se fierb de jumatate, apoi se curata de coaja si se scobesc la mijloc. Umplutura se prepara din brinza de vaca, brinza de oaie, o felie de piine inmuiata in lapte, un ou, miezul cartofilor si jumatate din cantitatea de smintina, mararul tocat fin, sare si boia de ardei dupa gust. Se umplu cartofii si se aseaza intr-o tava unsa cu unt. Cascavalul ras se amesteca cu un ou batut si se toarna peste…

INGREDIENTE:2,5 kg ciuperci,200ml otet de vin de 9 grade, 1/2 litru apa, 2 capatini de usturoi, foi de dafin, 1pachet piper, sare.Ciupercile se fierb 15 minute in apa cu putina sare.se scot cu spumiera si se pun intr-o cratita sa se raceasca.Condimentele se fierb bine in apa, se decanteaza si se amesteca cu otetul si usturoiul pisat.Se potriveste de sare si se toarna lichidul peste ciuperci lasindu-se asa 1-2 ore.Se pune in borcane si se sterilizeaza 90 minute.

INGREDIENTE:500g dovlecei, 200g brinza de vaci, 50 g lapte, 10 g gris, 1 ou, 10 g unt,100g iaurt sau smintina, marar, sare.Dovleceii se curata de coaja , se taie in jumatati pe lungime, se scobesc si se oparesc in apa clocotita.Se umplu dovleceii cu brinza de vaci amestecata cu grisul fiert in lapte, galbenusul, sarea, albusul batut spuma si mararul tocat. se pun intr-un vas,  se toarna peste ei sos alb(sos de lapte) si se dau la cuptor 20 minute.

INGREDIENTE: o conopida mare, 500g ciuperci, 2 linguri faina, 2 linguri unt, 1 cana si jumatate de lapte, 1 galbenus, 2 linguri unt, 1 lingura brinza rasa, sare, zeama de lamiie.Se alege o conopida mare , se spala si se fierbe in apa cu sare .dupa fierbere se desface in bucatele.ciupercile se taie in felii subtiri si se inabusa in untse face un sos dintr-o lingura de unt, doua lnguri de faina si lapte.Cind sosul este gata se amesteca cu galbenusul , citeva picaturi de lamiie si sare.Intru-un vas uns se aseaza :un rind de buchetele de conopida, un rind de ciuperci si din nou conopida.Se toarna, sosul se pune…

Se coc 5 vinete. Se scurg si apoi se curata fara sa se toace. Intr-un vas uns se aseaza felii de cascaval iar peste ele suvite de vinete.Apoi se aseaza unt, din nou cascaval si ultimul strat cu vinete. Deasupra se pune brinza rasa amestecata cu pesmet. Se pun citeva cubulete de unt si se da la cuptor, la foc iute. Se servesc in vasul in care s-au preparat,calde. POFTA BUNA!

INGREDIENTE:9 dovlecei micuti, cimbru un pahar d vin alb, 80 g cascaval ras, 200g smintina, 150 ml ulei, tarhon( o legatura), 0 lingurita sare, piper,faina.Se curata dovleceii si se taie cubulete.Intr-o cratita se pune ulei si putina apa si se calesc dovleceii.Faina se amesteca cu vinul si putina apa si se toarna peste dovlecei, apoi se pune tarhonul oparit si tocat, cimbrul si sarea.Se da la cuptor 20 minute dupa care se toarna smintina si se da din nou la cuptor 10 minute.Cind totul este gata ase pune cascavalul ras.

INGREDIENTE:250g orez, 700g miere, 80 g nuci, lapte.Orezul se spala foarte bine si se lasa 10-15 minute la inmuiat.Se pune intr-o cratita si se toarna lapte de 2 ori mai mult decit cantitatea de orez.Se fierbe bine dupa care se acopera si se lasa 15-20 minute.Se amesteca cu mierea si nucile.

INGRDIENTE:1Kg ciuperci, 4 oua, 1 pahar smintina, 100g unt, 1 lingurita marar tocat, sare, ulei. Ciupercile se taie felii subtiri si se pun in uleiul incins amestecindu-se usor.Se pune si putina apa pina cind ciupercile se inmoaie bine. Separat se bat ouale, se adauga smintina, sarea,mararul si ciupercile. Intreaga compozitie se da la cuptor 10 minute.

INGREDIENTE:500 g ciuperci, 1/2 pahar lapte, 30 g unt, 1/2 lingurita zahar, sare, piper. Cipercile se firb 15 minute in apa cu putina sare, sea scurg si se toaca. Peste ciuperci se pune laptele fierbinte amestecindu-se bine pina ce piureul, pe foc, se ingroase. Se da vasul de pe foc,adauga untul , sarea, zaharul si se bat bine. Dupa gust se adauga piper sau marar.