INGREDIENTE:600g lapte, 50g faina, 40g unt, sare.Se pune laptele la fiert.Se dizolva faina in putin lapte rece, apoi cind laptele clocoteste se adauga, batind cu telul, faina dizolvata.Se pun untul si sarea si se mai fierbe 20 minute.Este bine sa mai batem in timpul fierberii sosul cu telul.Mai putem adauga, dupa gust, muraturi taiate marunt, ciuperci, marar, patrunjel. 

INGREDIENTE:500g lapte, 100g faina, 100g unt, 3 oua, 1 cana supa de zarzavat,100g smintina.Se fierbe laptele, se adauga faina dizolvata,amestecind cu telul mereu, se adauga supa.Se fierb 20 minute amestecindu-se continuu, dupa care se adauga galbenusurile, treptat.Dupa ce au fost amestecate cu smintina se adauga untul si se tine pe foc pina la consistenta dorita.La acest sos se amesteca cu telul tot timpul, chiar si 1-2 minute dupa ce a fost luat de pe foc.Este un excelent sos pentru peste si legume.

INGREDIENTE:250g usturoi, 25 g sare, 400ml apa, 1 lingura ulei, 1 lingurita otet.Se curata usturoiul si se pune cu sarea intr-un bol si se piseaza.Se adauga putina apa calda, 1 lingurita de otet si treptat uleiul, amestecindu-se pina devine ca o maioneza.

INGREDIENTE:cartofi, morcovi, telina, pastarnac,unt cit o nuca, 1 lingura ulei, 1 lingura faina, sare, piper, verdeata.Se fierb zarzavaturile foarte bine si se paseaza.Se amesteca pe foc cu untul, uleiul si faina.Se pune sare si piper.Se fierb pina la consistenta dorita si se adauga verdeata tocata marunt.Se serveste la peste, la zarzavaturi fierte (cartofi, conopida, fasole verde, mazare).

INGREDIENTE:1/2 kg mere,1 lingura faina, 1 lingura de zahar, unt cit o nuca, 1 lingura de ulei.Merele se curata de coaja si se rad foarte fin.Se pun la foc cu zaharul, untul si uleiulSe amesteca bine cu telul si cind sunt gata se adauga faina amestecindu-se continuu.Se poate servi ca atare sau cu peste, cu chiftelute din zarzavat sau chiftelute din peste,garnitura la cartofi fierti.

Sosul de smintina preparat dupa reteta "sos de smintina" se acreste dupa gust cu zeama de lamiie.Hreanul ras se adauga in momentul servirii.Pentru cei care iubesc sfecla rosie, se poate pune alaturi de hrean si sfecla rosie fiarta si data pe razatoare.

Guliile se curata,se spala si se taie felioare subtiri.Se fierb in apa sarata si se scurg punindu-le apoi intr-o forma unsa.Se adauga sos alb, brinza rasa si se dau la cuptor un sfert de ora.

INGREDIENTE:600ml lapte, 150 g smintina, 30 g unt, 50 g faina, sare.Se pune faina si untul intr-o cratita, la foc mic, amestecind cu grija ca faina sa nu se coloreze, dupa care totul se stinge cu lapte fierbinte.Se amesteca continu si se lasa sa fiarba pina ce compozitia devine consistenta.Se adauga smintina si se sareaza dupa gust.

INGREDIENTE:300 g fasole boabe, 200 g morcovi, 100g telina, 2 cepe, cimbru, leustean, bors, 600ml ulei, sare. Fasolea se spala in mai multe ape.Se fierbe si dupa ce a dat un clocot se arunca apa in care a fiert. Se pune peste fasole 2 litri de apa rece si se fierbe din nou. Cind fasolea este fiarta pe jumatate se adauga zarzavatul taiat si se lasa in continuare la fiert. La final se adauga borsul fiert separat, se pune sare dupa gust si se mai da un clocot. Se adauga leusteanul tocat marunt.

INGREDIENTE:varza- o bucata, 5 felii de piine, o capa, 200 ml lapte,2 oua, 150 ml ulei, 50 g faina, sare, piper, smintina.Varza se fierbe in apa cu sare si se scurge.Se da prin masina de tocat si se amesteca cu piinea muiata in lapte, ceapa calita in ulei, sarea si piperul.Se fac chiftelute care se dau prin pesmet sau faina.Se prajesc in ulei si se servesc cu smintina sau cu sos de rosii. 

INGREDIENTE:600g lapte, 50g faina, 40g unt, sare.Se pune laptele la fiert.Se dizolva faina in putin lapte rece, apoi cind laptele clocoteste se adauga, batind cu telul, faina dizolvata.Se pun untul si sarea si se mai fierbe 20 minute.Este bine sa mai batem in timpul fierberii sosul cu telul.Mai putem adauga, dupa gust, muraturi taiate marunt, ciuperci, marar, patrunjel. 

INGREDIENTE:500g lapte, 100g faina, 100g unt, 3 oua, 1 cana supa de zarzavat,100g smintina.Se fierbe laptele, se adauga faina dizolvata,amestecind cu telul mereu, se adauga supa.Se fierb 20 minute amestecindu-se continuu, dupa care se adauga galbenusurile, treptat.Dupa ce au fost amestecate cu smintina se adauga untul si se tine pe foc pina la consistenta dorita.La acest sos se amesteca cu telul tot timpul, chiar si 1-2 minute dupa ce a fost luat de pe foc.Este un excelent sos pentru peste si legume.

INGREDIENTE:250g usturoi, 25 g sare, 400ml apa, 1 lingura ulei, 1 lingurita otet.Se curata usturoiul si se pune cu sarea intr-un bol si se piseaza.Se adauga putina apa calda, 1 lingurita de otet si treptat uleiul, amestecindu-se pina devine ca o maioneza.

INGREDIENTE:cartofi, morcovi, telina, pastarnac,unt cit o nuca, 1 lingura ulei, 1 lingura faina, sare, piper, verdeata.Se fierb zarzavaturile foarte bine si se paseaza.Se amesteca pe foc cu untul, uleiul si faina.Se pune sare si piper.Se fierb pina la consistenta dorita si se adauga verdeata tocata marunt.Se serveste la peste, la zarzavaturi fierte (cartofi, conopida, fasole verde, mazare).

INGREDIENTE:1/2 kg mere,1 lingura faina, 1 lingura de zahar, unt cit o nuca, 1 lingura de ulei.Merele se curata de coaja si se rad foarte fin.Se pun la foc cu zaharul, untul si uleiulSe amesteca bine cu telul si cind sunt gata se adauga faina amestecindu-se continuu.Se poate servi ca atare sau cu peste, cu chiftelute din zarzavat sau chiftelute din peste,garnitura la cartofi fierti.

Sosul de smintina preparat dupa reteta "sos de smintina" se acreste dupa gust cu zeama de lamiie.Hreanul ras se adauga in momentul servirii.Pentru cei care iubesc sfecla rosie, se poate pune alaturi de hrean si sfecla rosie fiarta si data pe razatoare.

Guliile se curata,se spala si se taie felioare subtiri.Se fierb in apa sarata si se scurg punindu-le apoi intr-o forma unsa.Se adauga sos alb, brinza rasa si se dau la cuptor un sfert de ora.

INGREDIENTE:600ml lapte, 150 g smintina, 30 g unt, 50 g faina, sare.Se pune faina si untul intr-o cratita, la foc mic, amestecind cu grija ca faina sa nu se coloreze, dupa care totul se stinge cu lapte fierbinte.Se amesteca continu si se lasa sa fiarba pina ce compozitia devine consistenta.Se adauga smintina si se sareaza dupa gust.

INGREDIENTE:300 g fasole boabe, 200 g morcovi, 100g telina, 2 cepe, cimbru, leustean, bors, 600ml ulei, sare. Fasolea se spala in mai multe ape.Se fierbe si dupa ce a dat un clocot se arunca apa in care a fiert. Se pune peste fasole 2 litri de apa rece si se fierbe din nou. Cind fasolea este fiarta pe jumatate se adauga zarzavatul taiat si se lasa in continuare la fiert. La final se adauga borsul fiert separat, se pune sare dupa gust si se mai da un clocot. Se adauga leusteanul tocat marunt.

INGREDIENTE:varza- o bucata, 5 felii de piine, o capa, 200 ml lapte,2 oua, 150 ml ulei, 50 g faina, sare, piper, smintina.Varza se fierbe in apa cu sare si se scurge.Se da prin masina de tocat si se amesteca cu piinea muiata in lapte, ceapa calita in ulei, sarea si piperul.Se fac chiftelute care se dau prin pesmet sau faina.Se prajesc in ulei si se servesc cu smintina sau cu sos de rosii. 

INGREDIENTE:600g lapte, 50g faina, 40g unt, sare.Se pune laptele la fiert.Se dizolva faina in putin lapte rece, apoi cind laptele clocoteste se adauga, batind cu telul, faina dizolvata.Se pun untul si sarea si se mai fierbe 20 minute.Este bine sa mai batem in timpul fierberii sosul cu telul.Mai putem adauga, dupa gust, muraturi taiate marunt, ciuperci, marar, patrunjel. 

INGREDIENTE:500g lapte, 100g faina, 100g unt, 3 oua, 1 cana supa de zarzavat,100g smintina.Se fierbe laptele, se adauga faina dizolvata,amestecind cu telul mereu, se adauga supa.Se fierb 20 minute amestecindu-se continuu, dupa care se adauga galbenusurile, treptat.Dupa ce au fost amestecate cu smintina se adauga untul si se tine pe foc pina la consistenta dorita.La acest sos se amesteca cu telul tot timpul, chiar si 1-2 minute dupa ce a fost luat de pe foc.Este un excelent sos pentru peste si legume.

INGREDIENTE:250g usturoi, 25 g sare, 400ml apa, 1 lingura ulei, 1 lingurita otet.Se curata usturoiul si se pune cu sarea intr-un bol si se piseaza.Se adauga putina apa calda, 1 lingurita de otet si treptat uleiul, amestecindu-se pina devine ca o maioneza.

INGREDIENTE:cartofi, morcovi, telina, pastarnac,unt cit o nuca, 1 lingura ulei, 1 lingura faina, sare, piper, verdeata.Se fierb zarzavaturile foarte bine si se paseaza.Se amesteca pe foc cu untul, uleiul si faina.Se pune sare si piper.Se fierb pina la consistenta dorita si se adauga verdeata tocata marunt.Se serveste la peste, la zarzavaturi fierte (cartofi, conopida, fasole verde, mazare).

INGREDIENTE:1/2 kg mere,1 lingura faina, 1 lingura de zahar, unt cit o nuca, 1 lingura de ulei.Merele se curata de coaja si se rad foarte fin.Se pun la foc cu zaharul, untul si uleiulSe amesteca bine cu telul si cind sunt gata se adauga faina amestecindu-se continuu.Se poate servi ca atare sau cu peste, cu chiftelute din zarzavat sau chiftelute din peste,garnitura la cartofi fierti.

Sosul de smintina preparat dupa reteta "sos de smintina" se acreste dupa gust cu zeama de lamiie.Hreanul ras se adauga in momentul servirii.Pentru cei care iubesc sfecla rosie, se poate pune alaturi de hrean si sfecla rosie fiarta si data pe razatoare.

Guliile se curata,se spala si se taie felioare subtiri.Se fierb in apa sarata si se scurg punindu-le apoi intr-o forma unsa.Se adauga sos alb, brinza rasa si se dau la cuptor un sfert de ora.

INGREDIENTE:600ml lapte, 150 g smintina, 30 g unt, 50 g faina, sare.Se pune faina si untul intr-o cratita, la foc mic, amestecind cu grija ca faina sa nu se coloreze, dupa care totul se stinge cu lapte fierbinte.Se amesteca continu si se lasa sa fiarba pina ce compozitia devine consistenta.Se adauga smintina si se sareaza dupa gust.

INGREDIENTE:300 g fasole boabe, 200 g morcovi, 100g telina, 2 cepe, cimbru, leustean, bors, 600ml ulei, sare. Fasolea se spala in mai multe ape.Se fierbe si dupa ce a dat un clocot se arunca apa in care a fiert. Se pune peste fasole 2 litri de apa rece si se fierbe din nou. Cind fasolea este fiarta pe jumatate se adauga zarzavatul taiat si se lasa in continuare la fiert. La final se adauga borsul fiert separat, se pune sare dupa gust si se mai da un clocot. Se adauga leusteanul tocat marunt.

INGREDIENTE:varza- o bucata, 5 felii de piine, o capa, 200 ml lapte,2 oua, 150 ml ulei, 50 g faina, sare, piper, smintina.Varza se fierbe in apa cu sare si se scurge.Se da prin masina de tocat si se amesteca cu piinea muiata in lapte, ceapa calita in ulei, sarea si piperul.Se fac chiftelute care se dau prin pesmet sau faina.Se prajesc in ulei si se servesc cu smintina sau cu sos de rosii. 

INGREDIENTE:600g lapte, 50g faina, 40g unt, sare.Se pune laptele la fiert.Se dizolva faina in putin lapte rece, apoi cind laptele clocoteste se adauga, batind cu telul, faina dizolvata.Se pun untul si sarea si se mai fierbe 20 minute.Este bine sa mai batem in timpul fierberii sosul cu telul.Mai putem adauga, dupa gust, muraturi taiate marunt, ciuperci, marar, patrunjel. 

INGREDIENTE:500g lapte, 100g faina, 100g unt, 3 oua, 1 cana supa de zarzavat,100g smintina.Se fierbe laptele, se adauga faina dizolvata,amestecind cu telul mereu, se adauga supa.Se fierb 20 minute amestecindu-se continuu, dupa care se adauga galbenusurile, treptat.Dupa ce au fost amestecate cu smintina se adauga untul si se tine pe foc pina la consistenta dorita.La acest sos se amesteca cu telul tot timpul, chiar si 1-2 minute dupa ce a fost luat de pe foc.Este un excelent sos pentru peste si legume.

INGREDIENTE:250g usturoi, 25 g sare, 400ml apa, 1 lingura ulei, 1 lingurita otet.Se curata usturoiul si se pune cu sarea intr-un bol si se piseaza.Se adauga putina apa calda, 1 lingurita de otet si treptat uleiul, amestecindu-se pina devine ca o maioneza.

INGREDIENTE:cartofi, morcovi, telina, pastarnac,unt cit o nuca, 1 lingura ulei, 1 lingura faina, sare, piper, verdeata.Se fierb zarzavaturile foarte bine si se paseaza.Se amesteca pe foc cu untul, uleiul si faina.Se pune sare si piper.Se fierb pina la consistenta dorita si se adauga verdeata tocata marunt.Se serveste la peste, la zarzavaturi fierte (cartofi, conopida, fasole verde, mazare).

INGREDIENTE:1/2 kg mere,1 lingura faina, 1 lingura de zahar, unt cit o nuca, 1 lingura de ulei.Merele se curata de coaja si se rad foarte fin.Se pun la foc cu zaharul, untul si uleiulSe amesteca bine cu telul si cind sunt gata se adauga faina amestecindu-se continuu.Se poate servi ca atare sau cu peste, cu chiftelute din zarzavat sau chiftelute din peste,garnitura la cartofi fierti.

Sosul de smintina preparat dupa reteta "sos de smintina" se acreste dupa gust cu zeama de lamiie.Hreanul ras se adauga in momentul servirii.Pentru cei care iubesc sfecla rosie, se poate pune alaturi de hrean si sfecla rosie fiarta si data pe razatoare.

Guliile se curata,se spala si se taie felioare subtiri.Se fierb in apa sarata si se scurg punindu-le apoi intr-o forma unsa.Se adauga sos alb, brinza rasa si se dau la cuptor un sfert de ora.

INGREDIENTE:600ml lapte, 150 g smintina, 30 g unt, 50 g faina, sare.Se pune faina si untul intr-o cratita, la foc mic, amestecind cu grija ca faina sa nu se coloreze, dupa care totul se stinge cu lapte fierbinte.Se amesteca continu si se lasa sa fiarba pina ce compozitia devine consistenta.Se adauga smintina si se sareaza dupa gust.

INGREDIENTE:300 g fasole boabe, 200 g morcovi, 100g telina, 2 cepe, cimbru, leustean, bors, 600ml ulei, sare. Fasolea se spala in mai multe ape.Se fierbe si dupa ce a dat un clocot se arunca apa in care a fiert. Se pune peste fasole 2 litri de apa rece si se fierbe din nou. Cind fasolea este fiarta pe jumatate se adauga zarzavatul taiat si se lasa in continuare la fiert. La final se adauga borsul fiert separat, se pune sare dupa gust si se mai da un clocot. Se adauga leusteanul tocat marunt.

INGREDIENTE:varza- o bucata, 5 felii de piine, o capa, 200 ml lapte,2 oua, 150 ml ulei, 50 g faina, sare, piper, smintina.Varza se fierbe in apa cu sare si se scurge.Se da prin masina de tocat si se amesteca cu piinea muiata in lapte, ceapa calita in ulei, sarea si piperul.Se fac chiftelute care se dau prin pesmet sau faina.Se prajesc in ulei si se servesc cu smintina sau cu sos de rosii. 

INGREDIENTE:600g lapte, 50g faina, 40g unt, sare.Se pune laptele la fiert.Se dizolva faina in putin lapte rece, apoi cind laptele clocoteste se adauga, batind cu telul, faina dizolvata.Se pun untul si sarea si se mai fierbe 20 minute.Este bine sa mai batem in timpul fierberii sosul cu telul.Mai putem adauga, dupa gust, muraturi taiate marunt, ciuperci, marar, patrunjel. 

INGREDIENTE:500g lapte, 100g faina, 100g unt, 3 oua, 1 cana supa de zarzavat,100g smintina.Se fierbe laptele, se adauga faina dizolvata,amestecind cu telul mereu, se adauga supa.Se fierb 20 minute amestecindu-se continuu, dupa care se adauga galbenusurile, treptat.Dupa ce au fost amestecate cu smintina se adauga untul si se tine pe foc pina la consistenta dorita.La acest sos se amesteca cu telul tot timpul, chiar si 1-2 minute dupa ce a fost luat de pe foc.Este un excelent sos pentru peste si legume.

INGREDIENTE:250g usturoi, 25 g sare, 400ml apa, 1 lingura ulei, 1 lingurita otet.Se curata usturoiul si se pune cu sarea intr-un bol si se piseaza.Se adauga putina apa calda, 1 lingurita de otet si treptat uleiul, amestecindu-se pina devine ca o maioneza.

INGREDIENTE:cartofi, morcovi, telina, pastarnac,unt cit o nuca, 1 lingura ulei, 1 lingura faina, sare, piper, verdeata.Se fierb zarzavaturile foarte bine si se paseaza.Se amesteca pe foc cu untul, uleiul si faina.Se pune sare si piper.Se fierb pina la consistenta dorita si se adauga verdeata tocata marunt.Se serveste la peste, la zarzavaturi fierte (cartofi, conopida, fasole verde, mazare).

INGREDIENTE:1/2 kg mere,1 lingura faina, 1 lingura de zahar, unt cit o nuca, 1 lingura de ulei.Merele se curata de coaja si se rad foarte fin.Se pun la foc cu zaharul, untul si uleiulSe amesteca bine cu telul si cind sunt gata se adauga faina amestecindu-se continuu.Se poate servi ca atare sau cu peste, cu chiftelute din zarzavat sau chiftelute din peste,garnitura la cartofi fierti.

Sosul de smintina preparat dupa reteta "sos de smintina" se acreste dupa gust cu zeama de lamiie.Hreanul ras se adauga in momentul servirii.Pentru cei care iubesc sfecla rosie, se poate pune alaturi de hrean si sfecla rosie fiarta si data pe razatoare.

Guliile se curata,se spala si se taie felioare subtiri.Se fierb in apa sarata si se scurg punindu-le apoi intr-o forma unsa.Se adauga sos alb, brinza rasa si se dau la cuptor un sfert de ora.

INGREDIENTE:600ml lapte, 150 g smintina, 30 g unt, 50 g faina, sare.Se pune faina si untul intr-o cratita, la foc mic, amestecind cu grija ca faina sa nu se coloreze, dupa care totul se stinge cu lapte fierbinte.Se amesteca continu si se lasa sa fiarba pina ce compozitia devine consistenta.Se adauga smintina si se sareaza dupa gust.

INGREDIENTE:300 g fasole boabe, 200 g morcovi, 100g telina, 2 cepe, cimbru, leustean, bors, 600ml ulei, sare. Fasolea se spala in mai multe ape.Se fierbe si dupa ce a dat un clocot se arunca apa in care a fiert. Se pune peste fasole 2 litri de apa rece si se fierbe din nou. Cind fasolea este fiarta pe jumatate se adauga zarzavatul taiat si se lasa in continuare la fiert. La final se adauga borsul fiert separat, se pune sare dupa gust si se mai da un clocot. Se adauga leusteanul tocat marunt.

INGREDIENTE:varza- o bucata, 5 felii de piine, o capa, 200 ml lapte,2 oua, 150 ml ulei, 50 g faina, sare, piper, smintina.Varza se fierbe in apa cu sare si se scurge.Se da prin masina de tocat si se amesteca cu piinea muiata in lapte, ceapa calita in ulei, sarea si piperul.Se fac chiftelute care se dau prin pesmet sau faina.Se prajesc in ulei si se servesc cu smintina sau cu sos de rosii. 

INGREDIENTE:600g lapte, 50g faina, 40g unt, sare.Se pune laptele la fiert.Se dizolva faina in putin lapte rece, apoi cind laptele clocoteste se adauga, batind cu telul, faina dizolvata.Se pun untul si sarea si se mai fierbe 20 minute.Este bine sa mai batem in timpul fierberii sosul cu telul.Mai putem adauga, dupa gust, muraturi taiate marunt, ciuperci, marar, patrunjel. 

INGREDIENTE:500g lapte, 100g faina, 100g unt, 3 oua, 1 cana supa de zarzavat,100g smintina.Se fierbe laptele, se adauga faina dizolvata,amestecind cu telul mereu, se adauga supa.Se fierb 20 minute amestecindu-se continuu, dupa care se adauga galbenusurile, treptat.Dupa ce au fost amestecate cu smintina se adauga untul si se tine pe foc pina la consistenta dorita.La acest sos se amesteca cu telul tot timpul, chiar si 1-2 minute dupa ce a fost luat de pe foc.Este un excelent sos pentru peste si legume.

INGREDIENTE:250g usturoi, 25 g sare, 400ml apa, 1 lingura ulei, 1 lingurita otet.Se curata usturoiul si se pune cu sarea intr-un bol si se piseaza.Se adauga putina apa calda, 1 lingurita de otet si treptat uleiul, amestecindu-se pina devine ca o maioneza.

INGREDIENTE:cartofi, morcovi, telina, pastarnac,unt cit o nuca, 1 lingura ulei, 1 lingura faina, sare, piper, verdeata.Se fierb zarzavaturile foarte bine si se paseaza.Se amesteca pe foc cu untul, uleiul si faina.Se pune sare si piper.Se fierb pina la consistenta dorita si se adauga verdeata tocata marunt.Se serveste la peste, la zarzavaturi fierte (cartofi, conopida, fasole verde, mazare).

INGREDIENTE:1/2 kg mere,1 lingura faina, 1 lingura de zahar, unt cit o nuca, 1 lingura de ulei.Merele se curata de coaja si se rad foarte fin.Se pun la foc cu zaharul, untul si uleiulSe amesteca bine cu telul si cind sunt gata se adauga faina amestecindu-se continuu.Se poate servi ca atare sau cu peste, cu chiftelute din zarzavat sau chiftelute din peste,garnitura la cartofi fierti.

Sosul de smintina preparat dupa reteta "sos de smintina" se acreste dupa gust cu zeama de lamiie.Hreanul ras se adauga in momentul servirii.Pentru cei care iubesc sfecla rosie, se poate pune alaturi de hrean si sfecla rosie fiarta si data pe razatoare.

Guliile se curata,se spala si se taie felioare subtiri.Se fierb in apa sarata si se scurg punindu-le apoi intr-o forma unsa.Se adauga sos alb, brinza rasa si se dau la cuptor un sfert de ora.

INGREDIENTE:600ml lapte, 150 g smintina, 30 g unt, 50 g faina, sare.Se pune faina si untul intr-o cratita, la foc mic, amestecind cu grija ca faina sa nu se coloreze, dupa care totul se stinge cu lapte fierbinte.Se amesteca continu si se lasa sa fiarba pina ce compozitia devine consistenta.Se adauga smintina si se sareaza dupa gust.

INGREDIENTE:300 g fasole boabe, 200 g morcovi, 100g telina, 2 cepe, cimbru, leustean, bors, 600ml ulei, sare. Fasolea se spala in mai multe ape.Se fierbe si dupa ce a dat un clocot se arunca apa in care a fiert. Se pune peste fasole 2 litri de apa rece si se fierbe din nou. Cind fasolea este fiarta pe jumatate se adauga zarzavatul taiat si se lasa in continuare la fiert. La final se adauga borsul fiert separat, se pune sare dupa gust si se mai da un clocot. Se adauga leusteanul tocat marunt.

INGREDIENTE:varza- o bucata, 5 felii de piine, o capa, 200 ml lapte,2 oua, 150 ml ulei, 50 g faina, sare, piper, smintina.Varza se fierbe in apa cu sare si se scurge.Se da prin masina de tocat si se amesteca cu piinea muiata in lapte, ceapa calita in ulei, sarea si piperul.Se fac chiftelute care se dau prin pesmet sau faina.Se prajesc in ulei si se servesc cu smintina sau cu sos de rosii. 

INGREDIENTE:600g lapte, 50g faina, 40g unt, sare.Se pune laptele la fiert.Se dizolva faina in putin lapte rece, apoi cind laptele clocoteste se adauga, batind cu telul, faina dizolvata.Se pun untul si sarea si se mai fierbe 20 minute.Este bine sa mai batem in timpul fierberii sosul cu telul.Mai putem adauga, dupa gust, muraturi taiate marunt, ciuperci, marar, patrunjel. 

INGREDIENTE:500g lapte, 100g faina, 100g unt, 3 oua, 1 cana supa de zarzavat,100g smintina.Se fierbe laptele, se adauga faina dizolvata,amestecind cu telul mereu, se adauga supa.Se fierb 20 minute amestecindu-se continuu, dupa care se adauga galbenusurile, treptat.Dupa ce au fost amestecate cu smintina se adauga untul si se tine pe foc pina la consistenta dorita.La acest sos se amesteca cu telul tot timpul, chiar si 1-2 minute dupa ce a fost luat de pe foc.Este un excelent sos pentru peste si legume.

INGREDIENTE:250g usturoi, 25 g sare, 400ml apa, 1 lingura ulei, 1 lingurita otet.Se curata usturoiul si se pune cu sarea intr-un bol si se piseaza.Se adauga putina apa calda, 1 lingurita de otet si treptat uleiul, amestecindu-se pina devine ca o maioneza.

INGREDIENTE:cartofi, morcovi, telina, pastarnac,unt cit o nuca, 1 lingura ulei, 1 lingura faina, sare, piper, verdeata.Se fierb zarzavaturile foarte bine si se paseaza.Se amesteca pe foc cu untul, uleiul si faina.Se pune sare si piper.Se fierb pina la consistenta dorita si se adauga verdeata tocata marunt.Se serveste la peste, la zarzavaturi fierte (cartofi, conopida, fasole verde, mazare).

INGREDIENTE:1/2 kg mere,1 lingura faina, 1 lingura de zahar, unt cit o nuca, 1 lingura de ulei.Merele se curata de coaja si se rad foarte fin.Se pun la foc cu zaharul, untul si uleiulSe amesteca bine cu telul si cind sunt gata se adauga faina amestecindu-se continuu.Se poate servi ca atare sau cu peste, cu chiftelute din zarzavat sau chiftelute din peste,garnitura la cartofi fierti.

Sosul de smintina preparat dupa reteta "sos de smintina" se acreste dupa gust cu zeama de lamiie.Hreanul ras se adauga in momentul servirii.Pentru cei care iubesc sfecla rosie, se poate pune alaturi de hrean si sfecla rosie fiarta si data pe razatoare.

Guliile se curata,se spala si se taie felioare subtiri.Se fierb in apa sarata si se scurg punindu-le apoi intr-o forma unsa.Se adauga sos alb, brinza rasa si se dau la cuptor un sfert de ora.

INGREDIENTE:600ml lapte, 150 g smintina, 30 g unt, 50 g faina, sare.Se pune faina si untul intr-o cratita, la foc mic, amestecind cu grija ca faina sa nu se coloreze, dupa care totul se stinge cu lapte fierbinte.Se amesteca continu si se lasa sa fiarba pina ce compozitia devine consistenta.Se adauga smintina si se sareaza dupa gust.

INGREDIENTE:300 g fasole boabe, 200 g morcovi, 100g telina, 2 cepe, cimbru, leustean, bors, 600ml ulei, sare. Fasolea se spala in mai multe ape.Se fierbe si dupa ce a dat un clocot se arunca apa in care a fiert. Se pune peste fasole 2 litri de apa rece si se fierbe din nou. Cind fasolea este fiarta pe jumatate se adauga zarzavatul taiat si se lasa in continuare la fiert. La final se adauga borsul fiert separat, se pune sare dupa gust si se mai da un clocot. Se adauga leusteanul tocat marunt.

INGREDIENTE:varza- o bucata, 5 felii de piine, o capa, 200 ml lapte,2 oua, 150 ml ulei, 50 g faina, sare, piper, smintina.Varza se fierbe in apa cu sare si se scurge.Se da prin masina de tocat si se amesteca cu piinea muiata in lapte, ceapa calita in ulei, sarea si piperul.Se fac chiftelute care se dau prin pesmet sau faina.Se prajesc in ulei si se servesc cu smintina sau cu sos de rosii. 

INGREDIENTE:600g lapte, 50g faina, 40g unt, sare.Se pune laptele la fiert.Se dizolva faina in putin lapte rece, apoi cind laptele clocoteste se adauga, batind cu telul, faina dizolvata.Se pun untul si sarea si se mai fierbe 20 minute.Este bine sa mai batem in timpul fierberii sosul cu telul.Mai putem adauga, dupa gust, muraturi taiate marunt, ciuperci, marar, patrunjel. 

INGREDIENTE:500g lapte, 100g faina, 100g unt, 3 oua, 1 cana supa de zarzavat,100g smintina.Se fierbe laptele, se adauga faina dizolvata,amestecind cu telul mereu, se adauga supa.Se fierb 20 minute amestecindu-se continuu, dupa care se adauga galbenusurile, treptat.Dupa ce au fost amestecate cu smintina se adauga untul si se tine pe foc pina la consistenta dorita.La acest sos se amesteca cu telul tot timpul, chiar si 1-2 minute dupa ce a fost luat de pe foc.Este un excelent sos pentru peste si legume.

INGREDIENTE:250g usturoi, 25 g sare, 400ml apa, 1 lingura ulei, 1 lingurita otet.Se curata usturoiul si se pune cu sarea intr-un bol si se piseaza.Se adauga putina apa calda, 1 lingurita de otet si treptat uleiul, amestecindu-se pina devine ca o maioneza.

INGREDIENTE:cartofi, morcovi, telina, pastarnac,unt cit o nuca, 1 lingura ulei, 1 lingura faina, sare, piper, verdeata.Se fierb zarzavaturile foarte bine si se paseaza.Se amesteca pe foc cu untul, uleiul si faina.Se pune sare si piper.Se fierb pina la consistenta dorita si se adauga verdeata tocata marunt.Se serveste la peste, la zarzavaturi fierte (cartofi, conopida, fasole verde, mazare).

INGREDIENTE:1/2 kg mere,1 lingura faina, 1 lingura de zahar, unt cit o nuca, 1 lingura de ulei.Merele se curata de coaja si se rad foarte fin.Se pun la foc cu zaharul, untul si uleiulSe amesteca bine cu telul si cind sunt gata se adauga faina amestecindu-se continuu.Se poate servi ca atare sau cu peste, cu chiftelute din zarzavat sau chiftelute din peste,garnitura la cartofi fierti.

Sosul de smintina preparat dupa reteta "sos de smintina" se acreste dupa gust cu zeama de lamiie.Hreanul ras se adauga in momentul servirii.Pentru cei care iubesc sfecla rosie, se poate pune alaturi de hrean si sfecla rosie fiarta si data pe razatoare.

Guliile se curata,se spala si se taie felioare subtiri.Se fierb in apa sarata si se scurg punindu-le apoi intr-o forma unsa.Se adauga sos alb, brinza rasa si se dau la cuptor un sfert de ora.

INGREDIENTE:600ml lapte, 150 g smintina, 30 g unt, 50 g faina, sare.Se pune faina si untul intr-o cratita, la foc mic, amestecind cu grija ca faina sa nu se coloreze, dupa care totul se stinge cu lapte fierbinte.Se amesteca continu si se lasa sa fiarba pina ce compozitia devine consistenta.Se adauga smintina si se sareaza dupa gust.

INGREDIENTE:300 g fasole boabe, 200 g morcovi, 100g telina, 2 cepe, cimbru, leustean, bors, 600ml ulei, sare. Fasolea se spala in mai multe ape.Se fierbe si dupa ce a dat un clocot se arunca apa in care a fiert. Se pune peste fasole 2 litri de apa rece si se fierbe din nou. Cind fasolea este fiarta pe jumatate se adauga zarzavatul taiat si se lasa in continuare la fiert. La final se adauga borsul fiert separat, se pune sare dupa gust si se mai da un clocot. Se adauga leusteanul tocat marunt.

INGREDIENTE:varza- o bucata, 5 felii de piine, o capa, 200 ml lapte,2 oua, 150 ml ulei, 50 g faina, sare, piper, smintina.Varza se fierbe in apa cu sare si se scurge.Se da prin masina de tocat si se amesteca cu piinea muiata in lapte, ceapa calita in ulei, sarea si piperul.Se fac chiftelute care se dau prin pesmet sau faina.Se prajesc in ulei si se servesc cu smintina sau cu sos de rosii. 

INGREDIENTE:600g lapte, 50g faina, 40g unt, sare.Se pune laptele la fiert.Se dizolva faina in putin lapte rece, apoi cind laptele clocoteste se adauga, batind cu telul, faina dizolvata.Se pun untul si sarea si se mai fierbe 20 minute.Este bine sa mai batem in timpul fierberii sosul cu telul.Mai putem adauga, dupa gust, muraturi taiate marunt, ciuperci, marar, patrunjel. 

INGREDIENTE:500g lapte, 100g faina, 100g unt, 3 oua, 1 cana supa de zarzavat,100g smintina.Se fierbe laptele, se adauga faina dizolvata,amestecind cu telul mereu, se adauga supa.Se fierb 20 minute amestecindu-se continuu, dupa care se adauga galbenusurile, treptat.Dupa ce au fost amestecate cu smintina se adauga untul si se tine pe foc pina la consistenta dorita.La acest sos se amesteca cu telul tot timpul, chiar si 1-2 minute dupa ce a fost luat de pe foc.Este un excelent sos pentru peste si legume.

INGREDIENTE:250g usturoi, 25 g sare, 400ml apa, 1 lingura ulei, 1 lingurita otet.Se curata usturoiul si se pune cu sarea intr-un bol si se piseaza.Se adauga putina apa calda, 1 lingurita de otet si treptat uleiul, amestecindu-se pina devine ca o maioneza.

INGREDIENTE:cartofi, morcovi, telina, pastarnac,unt cit o nuca, 1 lingura ulei, 1 lingura faina, sare, piper, verdeata.Se fierb zarzavaturile foarte bine si se paseaza.Se amesteca pe foc cu untul, uleiul si faina.Se pune sare si piper.Se fierb pina la consistenta dorita si se adauga verdeata tocata marunt.Se serveste la peste, la zarzavaturi fierte (cartofi, conopida, fasole verde, mazare).

INGREDIENTE:1/2 kg mere,1 lingura faina, 1 lingura de zahar, unt cit o nuca, 1 lingura de ulei.Merele se curata de coaja si se rad foarte fin.Se pun la foc cu zaharul, untul si uleiulSe amesteca bine cu telul si cind sunt gata se adauga faina amestecindu-se continuu.Se poate servi ca atare sau cu peste, cu chiftelute din zarzavat sau chiftelute din peste,garnitura la cartofi fierti.

Sosul de smintina preparat dupa reteta "sos de smintina" se acreste dupa gust cu zeama de lamiie.Hreanul ras se adauga in momentul servirii.Pentru cei care iubesc sfecla rosie, se poate pune alaturi de hrean si sfecla rosie fiarta si data pe razatoare.

Guliile se curata,se spala si se taie felioare subtiri.Se fierb in apa sarata si se scurg punindu-le apoi intr-o forma unsa.Se adauga sos alb, brinza rasa si se dau la cuptor un sfert de ora.

INGREDIENTE:600ml lapte, 150 g smintina, 30 g unt, 50 g faina, sare.Se pune faina si untul intr-o cratita, la foc mic, amestecind cu grija ca faina sa nu se coloreze, dupa care totul se stinge cu lapte fierbinte.Se amesteca continu si se lasa sa fiarba pina ce compozitia devine consistenta.Se adauga smintina si se sareaza dupa gust.

INGREDIENTE:300 g fasole boabe, 200 g morcovi, 100g telina, 2 cepe, cimbru, leustean, bors, 600ml ulei, sare. Fasolea se spala in mai multe ape.Se fierbe si dupa ce a dat un clocot se arunca apa in care a fiert. Se pune peste fasole 2 litri de apa rece si se fierbe din nou. Cind fasolea este fiarta pe jumatate se adauga zarzavatul taiat si se lasa in continuare la fiert. La final se adauga borsul fiert separat, se pune sare dupa gust si se mai da un clocot. Se adauga leusteanul tocat marunt.

INGREDIENTE:varza- o bucata, 5 felii de piine, o capa, 200 ml lapte,2 oua, 150 ml ulei, 50 g faina, sare, piper, smintina.Varza se fierbe in apa cu sare si se scurge.Se da prin masina de tocat si se amesteca cu piinea muiata in lapte, ceapa calita in ulei, sarea si piperul.Se fac chiftelute care se dau prin pesmet sau faina.Se prajesc in ulei si se servesc cu smintina sau cu sos de rosii. 

INGREDIENTE:600g lapte, 50g faina, 40g unt, sare.Se pune laptele la fiert.Se dizolva faina in putin lapte rece, apoi cind laptele clocoteste se adauga, batind cu telul, faina dizolvata.Se pun untul si sarea si se mai fierbe 20 minute.Este bine sa mai batem in timpul fierberii sosul cu telul.Mai putem adauga, dupa gust, muraturi taiate marunt, ciuperci, marar, patrunjel. 

INGREDIENTE:500g lapte, 100g faina, 100g unt, 3 oua, 1 cana supa de zarzavat,100g smintina.Se fierbe laptele, se adauga faina dizolvata,amestecind cu telul mereu, se adauga supa.Se fierb 20 minute amestecindu-se continuu, dupa care se adauga galbenusurile, treptat.Dupa ce au fost amestecate cu smintina se adauga untul si se tine pe foc pina la consistenta dorita.La acest sos se amesteca cu telul tot timpul, chiar si 1-2 minute dupa ce a fost luat de pe foc.Este un excelent sos pentru peste si legume.

INGREDIENTE:250g usturoi, 25 g sare, 400ml apa, 1 lingura ulei, 1 lingurita otet.Se curata usturoiul si se pune cu sarea intr-un bol si se piseaza.Se adauga putina apa calda, 1 lingurita de otet si treptat uleiul, amestecindu-se pina devine ca o maioneza.

INGREDIENTE:cartofi, morcovi, telina, pastarnac,unt cit o nuca, 1 lingura ulei, 1 lingura faina, sare, piper, verdeata.Se fierb zarzavaturile foarte bine si se paseaza.Se amesteca pe foc cu untul, uleiul si faina.Se pune sare si piper.Se fierb pina la consistenta dorita si se adauga verdeata tocata marunt.Se serveste la peste, la zarzavaturi fierte (cartofi, conopida, fasole verde, mazare).

INGREDIENTE:1/2 kg mere,1 lingura faina, 1 lingura de zahar, unt cit o nuca, 1 lingura de ulei.Merele se curata de coaja si se rad foarte fin.Se pun la foc cu zaharul, untul si uleiulSe amesteca bine cu telul si cind sunt gata se adauga faina amestecindu-se continuu.Se poate servi ca atare sau cu peste, cu chiftelute din zarzavat sau chiftelute din peste,garnitura la cartofi fierti.

Sosul de smintina preparat dupa reteta "sos de smintina" se acreste dupa gust cu zeama de lamiie.Hreanul ras se adauga in momentul servirii.Pentru cei care iubesc sfecla rosie, se poate pune alaturi de hrean si sfecla rosie fiarta si data pe razatoare.

Guliile se curata,se spala si se taie felioare subtiri.Se fierb in apa sarata si se scurg punindu-le apoi intr-o forma unsa.Se adauga sos alb, brinza rasa si se dau la cuptor un sfert de ora.

INGREDIENTE:600ml lapte, 150 g smintina, 30 g unt, 50 g faina, sare.Se pune faina si untul intr-o cratita, la foc mic, amestecind cu grija ca faina sa nu se coloreze, dupa care totul se stinge cu lapte fierbinte.Se amesteca continu si se lasa sa fiarba pina ce compozitia devine consistenta.Se adauga smintina si se sareaza dupa gust.

INGREDIENTE:300 g fasole boabe, 200 g morcovi, 100g telina, 2 cepe, cimbru, leustean, bors, 600ml ulei, sare. Fasolea se spala in mai multe ape.Se fierbe si dupa ce a dat un clocot se arunca apa in care a fiert. Se pune peste fasole 2 litri de apa rece si se fierbe din nou. Cind fasolea este fiarta pe jumatate se adauga zarzavatul taiat si se lasa in continuare la fiert. La final se adauga borsul fiert separat, se pune sare dupa gust si se mai da un clocot. Se adauga leusteanul tocat marunt.

INGREDIENTE:varza- o bucata, 5 felii de piine, o capa, 200 ml lapte,2 oua, 150 ml ulei, 50 g faina, sare, piper, smintina.Varza se fierbe in apa cu sare si se scurge.Se da prin masina de tocat si se amesteca cu piinea muiata in lapte, ceapa calita in ulei, sarea si piperul.Se fac chiftelute care se dau prin pesmet sau faina.Se prajesc in ulei si se servesc cu smintina sau cu sos de rosii.