Pirjoale de varza

• INGREDIENTE:varza- o bucata, 5 felii de piine, o capa, 200 ml lapte,2 oua, 150 ml ulei, 50 g faina, sare, piper, smintina.
• Varza se fierbe in apa cu sare si se scurge.
• Se da prin masina de tocat si se amesteca cu piinea muiata in lapte, ceapa calita in ulei, sarea si piperul.
• Se fac chiftelute care se dau prin pesmet sau faina.
• Se prajesc in ulei si se servesc cu smintina sau cu sos de rosii.