Bors moldovenesc de fasole boabe
- INGREDIENTE:300 g fasole boabe, 200 g morcovi, 100g telina, 2 cepe, cimbru, leustean, bors, 600ml ulei, sare.
- Fasolea se spala in mai multe ape.Se fierbe si dupa ce a dat un clocot se arunca apa in care a fiert.
- Se pune peste fasole 2 litri de apa rece si se fierbe din nou.
- Cind fasolea este fiarta pe jumatate se adauga zarzavatul taiat si se lasa in continuare la fiert.
- La final se adauga borsul fiert separat, se pune sare dupa gust si se mai da un clocot.
- Se adauga leusteanul tocat marunt.