Sos de legume

• INGREDIENTE:cartofi, morcovi, telina, pastarnac,unt cit o nuca, 1 lingura ulei, 1 lingura faina, sare, piper, verdeata.
• Se fierb zarzavaturile foarte bine si se paseaza.
• Se amesteca pe foc cu untul, uleiul si faina.
• Se pune sare si piper.
• Se fierb pina la consistenta dorita si se adauga verdeata tocata marunt.
• Se serveste la peste, la zarzavaturi fierte (cartofi, conopida, fasole verde, mazare).