Piureu de ciuperci

• INGREDIENTE:500 g ciuperci, 1/2 pahar lapte, 30 g unt, 1/2 lingurita zahar, sare, piper.
• Cipercile se firb 15 minute in apa cu putina sare, sea scurg si se toaca.
• Peste ciuperci se pune laptele fierbinte amestecindu-se bine pina ce piureul, pe foc, se ingroase.
• Se da vasul de pe foc,adauga untul , sarea, zaharul si se bat bine.
• Dupa gust se adauga piper sau marar.