Prajitura “Ardealul”

• 250 gr. nuca
• 9 albusuri se bat spuma cu 300 gr. zahar praf
• se adauga 3 linguri cu faina
• se fac trei foi pe dosul tavii( tava se unge cu unt si se tapeteaza cu faina)
• CREMA
• 9 galbenusuri se amesteca cu 300 gr. zahar praf(pina devin o crema) si se fierb pe abur.
• Dupa ce s-a racit se amesteca cu un pachet de unt sau margarina.
• ATENTIE! – Crema se pune in unt si nu invers.