Conopida cu ciuperci
- INGREDIENTE: o conopida mare, 500g ciuperci, 2 linguri faina, 2 linguri unt, 1 cana si jumatate de lapte, 1 galbenus, 2 linguri unt, 1 lingura brinza rasa, sare, zeama de lamiie.
- Se alege o conopida mare , se spala si se fierbe in apa cu sare .
- dupa fierbere se desface in bucatele.
- ciupercile se taie in felii subtiri si se inabusa in unt
- se face un sos dintr-o lingura de unt, doua lnguri de faina si lapte.Cind sosul este gata se amesteca cu galbenusul , citeva picaturi de lamiie si sare.
- Intru-un vas uns se aseaza :un rind de buchetele de conopida, un rind de ciuperci si din nou conopida.
- Se toarna, sosul se pune brinza, citeva bucatele de unt si se da la cuptor pina se rumeneste.