Musaca de vinete cu brinza telemea

• INGREDIENTE:1kg vinete, 400g rosii, 300g brinza telemea, 100g cascaval, 100g ulei, piper, sare.
• Vinetele se taie felii, se sareaza, se lasa sa se scurga bine, apoi se prajesc in ulei.
• Intr-o tava se aseaza un rind de vinete, apoi unul de felii de rosii si brinza, alternind straturile pina se termina intreaga cantitate.
• Deasupra se rade cascaval si se da la cuptor lasindu-se pina se rumeneste.
• Se poate servi cu sos de rosii.